Disfrute de estas recetas de postre para el año nuevo chino o cualquier época del año

Una celebración de Año Nuevo no estaría completa sin dulces. Aquí hay algunos postres chinos que tradicionalmente se sirven durante la temporada de Año Nuevo, así como recetas divertidas con comidas simbólicas chinas . Perfecto para los huéspedes golosos, el pastel pegajoso es un clásico postre chino. Y para los huéspedes que quieren algo más ligero, sirvan naranjas que simbolizan la riqueza en la cultura china.

Si no le apetece cocinar, algunos de estos artículos deberían estar disponibles en panaderías asiáticas, especialmente durante la temporada del Año Nuevo Chino.

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  Sticky Cake (Nian Gao)

  Este es el pastel más famoso de China, tradicionalmente alimentado al Dios de la cocina china, por lo que informará favorablemente sobre el comportamiento de una familia cuando regrese al cielo antes del inicio de la temporada de Año Nuevo. En la cultura china, los pasteles simbolizan la unión y una vida rica. El ingrediente principal en nian gao es la harina de arroz glutinoso, disponible en las tiendas de comestibles asiáticas.
  
  La torta está llena de frutas secas y al vapor. Si no te sientes cómodo con la idea de cocinar un pastel al vapor, puedes probar el nian gao horneado . La torta está llena de frijoles azuki rojos, que se usan en muchos platos festivos chinos. Y para obtener un poco de ayuda adicional, hay instrucciones paso a paso con las fotos.

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  Galletas de almendras

  ¡Ninguna celebración del Año Nuevo chino estaría completa sin cookies! Estas galletas de almendras tienen un sabor ligero y delicado que no es demasiado abrumador. Se coloca una almendra en cada bola de masa para galletas que se acentúa con un poco de extracto de almendra.

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  Bolas de semilla de sésamo (Zeen Doy)

  Son sabrosas bolas de harina de arroz glutinoso que se rellenan con pasta de judías rojas , se enrollan en semillas de sésamo y se fríen. Mientras que las bolas de semillas de sésamo están disponibles en las panaderías asiáticas durante todo el año, son especialmente populares durante la temporada del Año Nuevo chino.

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  Cacahuetes de cinco especias

  Los cacahuetes simbolizan la longevidad en la cultura china. En esta receta fácil, los cacahuetes están cubiertos en una mezcla almibarada con azúcar moreno, jarabe de maíz y polvo de cinco especias que crean un postre dulce y salado.

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  Sopa dulce de frijoles rojos

  En cualquier celebración del Año Nuevo chino, verá rojo en todas partes, ya que el color rojo es un poderoso símbolo de felicidad y alegría en la cultura china. Hecho con frijoles rojos adzuki (azuki), esta popular sopa de postre dulce es perfecta para el Año Nuevo Chino. Las semillas de loto y la cáscara de mandarina seca dan a la sopa una variedad interesante de texturas y sabor.

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  Galletas de la fortuna

  Aunque en realidad son una creación estadounidense, las galletas de la fortuna son una manera divertida de terminar una comida festiva. Las galletas caseras de la fortuna saben mucho mejor que las compradas en la tienda, y usted puede escribir sus propias fortunas para ponerlas dentro de las cookies.

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  Kumquats preservados

  Los kumquats son pequeños cítricos con forma de naranja oblonga y son un símbolo de prosperidad para el próximo año. Son un regalo popular durante la temporada del Año Nuevo Chino, y esta receta de kumquats en conserva es una deliciosa manera de llevar la fruta a la mesa de vacaciones.

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  Ocho Treasure Rice Pudding

  El número ocho es un número mágico en la cultura china, que representa riqueza y prosperidad. Este postre tradicionalmente cuenta con ocho frutas diferentes decoradas decorativa sobre un molde de arroz con leche que tiene un centro de pasta de frijol rojo. Será interesante si usa frutas chinas que encuentre en un mercado asiático, pero también puede usar otras frutas secas.