Un pastel de frutas chino al vapor como una tradición de año nuevo
Hay muchas tradiciones asociadas con la temporada de Año Nuevo Chino o el Festival de Primavera. Sin embargo, una tradición importante tiene lugar antes de que el año viejo haya llegado a su fin, sirviendo nian gao (pastel pegajoso) al Dios de la cocina.
Según la leyenda, una semana antes de que comience el Festival de Primavera, el Dios de la cocina regresa al cielo para informar sobre el comportamiento de una familia durante el año anterior. Un informe negativo de Kitchen God significa que una familia sufrirá mala suerte durante el próximo año.
Afortunadamente, se puede poner de buen humor con nian gao.
Orígenes de la cocina Dios
En The God's Wife de la cocina , Amy Tan describe la leyenda de cómo el Kitchen God llegó a existir. Básicamente, un mendigo llamado Zhang saltó a una chimenea para evitar ser visto por su ex esposa. Su vergüenza no provenía de sus circunstancias reducidas, sino de la forma en que la había maltratado. Su esposa intentó en vano apagar el fuego pero finalmente se vio obligada a ver las cenizas de su ex marido volar por la chimenea. Al escuchar la historia, el Emperador de Jade decidió recompensar al hombre por admitir sus malas acciones haciéndole Dios de cocina, encargado de vigilar el comportamiento de todos.
Como era de esperar, dada su importante tarea, las imágenes del Dios de la cocina lo retratan como una figura bastante imponente. El narrador en The Kitchen God's Wife describe uno que le dio su madre: "El hombre es bastante grande y está sentado en esplendor real, sosteniendo una pluma en una mano, una tableta en la otra.
Él tiene dos largos bigotes, en forma de látigos negros suaves y afilados ".
Alimentando pastel pegajoso al Dios de la cocina (Nian Gao)
Para garantizar un informe favorable de Kitchen God, evolucionó la costumbre de alimentarlo con Sticky Cake. De acuerdo con diferentes versiones, esto era un soborno o simplemente un medio para asegurar que la cocina. La boca de Dios estaba demasiado llena de pastel como para transmitir un informe desfavorable.