Esta carne en conserva y la cazuela de fideos es una deliciosa manera de utilizar la carne en conserva sobrante, y es una comida en un plato. Sirva esta sencilla cazuela de carne en conserva con una ensalada y pan de maíz o galletas para una buena comida.
Aunque la carne en conserva sobrante o deli tendrá el mejor sabor y textura, esta cacerola también se puede preparar con carne enlatada enlatada. Cuando lo hicimos recientemente para actualizar la foto, usamos enlatados. Lo agregamos a la mezcla de fideos fría, sin dorarla primero.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de fideos de huevo medianos o anchos
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 taza de cebolla picada
- 2 1/2 a 3 tazas de carne en conserva en cubos, aproximadamente 12 onzas
- 16 onzas de espinaca congelada picada, descongelada, exceso de agua exprimida
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche (baja en grasa está bien)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 2 tazas de queso Cheddar fuerte y rallado
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 a 1 taza de aros de cebolla fritos o migas de pan con mantequilla, opcional
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 1/2 cuartos.
- Usando una olla o una olla grande, cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir bien. Coloque los fideos de nuevo en la olla o en un recipiente grande y déjelos a un lado.
- En una cacerola mediana, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio; cocinar la cebolla picada durante 2 minutos. Agregue la carne en conserva y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Con una cuchara ranurada, transfiera la mezcla de carne y cebolla a la olla con fideos. Agregue la espinaca exprimida a la olla y déjela a un lado.
- En la misma cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio-bajo; agregue las 3 cucharadas de harina y el polvo de mostaza hasta que estén bien mezclados y burbujeantes. Continúe cocinando, mientras revuelve, durante 2 minutos. Poco a poco agregue el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue pimienta y tomillo. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita. Agregue sal al gusto.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de fideos y carne en conserva y revuelva suavemente hasta que esté bien mezclado.
- Con una cuchara, coloque la carne en conserva y la mezcla de fideos en la fuente para hornear preparada.
- Si lo desea, cubra con cebollas fritas desmenuzadas o migas de pan con mantequilla .
- Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante, y la cobertura esté ligeramente dorada.
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