Esta cazuela Reuben es otra gran manera de disfrutar de carne en conserva sobrante, o comprar un trozo en la tienda de delicatessen local. Sirva esta sabrosa y abundante cazuela con una ensalada fresca o tomates en rodajas.
La cazuela está hecha con los ingredientes que encontrarás en un sándwich Reuben clásico, hasta el pan de centeno y el aderezo Thousand Island.
Disfrutarás de los sabores sándwich Reuben en esta conveniente comida de un plato.
Ver también
Corned Beef y Sauerkraut Sandwich
Corned Beef and Noodle Casserole
Lo que necesitarás
- 8 a 12 onzas de carne en conserva (aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas en cubos)
- 16 onzas de chucrut (preferiblemente en bolsas)
- 2 cucharadas de cebolla (rallada)
- 1 taza de queso suizo (rallado)
- 1 taza de queso cheddar (suave, rallado)
- 1/2 taza de aderezo ligero Thousand Island
- 1/4 taza de mayonesa (ligera o regular)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- Para el Topping:
- 3 rebanadas de pan de centeno
Como hacerlo
- Rocíe un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas (2 cuartos) con aerosol antiadherente para cocinar. Caliente el horno a 350 F.
- Cortar la carne en conserva y ponerla en un tazón grande.
- Ponga el chucrut en un colador y enjuague bien con agua fría. Exprima tanta humedad como sea posible y transfiérala al tazón con la carne en conserva.
- Agregue la cebolla rallada al tazón junto con los quesos suizo y cheddar, aderezo Thousand Island, mayonesa y pimienta negra recién molida. Mezcle la mezcla con una cuchara o con las manos hasta que esté bien mezclado.
- Con una cuchara, mezcle la carne en conserva y la mezcla de chucrut en la fuente para hornear preparada y extiéndala o déle palmaditas en forma pareja.
- Rompa el pan de centeno en trozos pequeños y póngalo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las migas estén bien.
- Coloque las migajas en un recipiente y mezcle con la mantequilla derretida hasta que estén bien cubiertas. Espolvorea las migas sobre la cazuela.
- Hornee la cazuela Reuben en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que el relleno esté dorado y el relleno esté burbujeante.
Sugerencias de expertos
- Si usa carne enlatada enlatada, refrigere la lata hasta que la carne esté bien fría. Será lo suficientemente firme como para cortar y usar en la receta.
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