La mayoría de la gente suele disfrutar de sándwiches de carne en conserva en el Día de San Patricio, pero no hay razón para no tener los sabores característicos de la carne en conserva, el chucrut y el queso suizo en cualquier época del año. Prueba esta receta para un sándwich de carne en conserva y de col fermentada.
Este sándwich de carne en conserva está cubierto con chucrut y queso suizo. Las carnes se ponen en un sabroso pan de centeno que está untado con mostaza para un sabor aún más salado. Esto es esencialmente un sandwich Reuben; que es una excelente manera de usar carne en conserva deli rebanada o sobras de una celebración tradicional del Día de San Patricio. Hay algunas variaciones que también puedes probar (leer) como cambiar el tipo de pan que usas.
Cómo cocinar carne en lata
Si desea carne en conserva fresca en su sándwich en lugar de carne en conserva en rodajas comprada en una tienda de delicatessen, hay algunas maneras de prepararla:
- Cocido lento: Ponga su carne en conserva en la olla de cocción con especias y agua y deje que la olla de cocción lenta haga el resto. Creará una tierna y jugosa carne en conserva que se puede rebanar y poner en sándwiches, o comer sin grasa.
- Cocido: con este método, coloque la carne en conserva en una olla grande o en un horno holandés junto con las especias que vienen en el paquete_ y mucha agua. Hervir y luego reducir el fuego para hervir a fuego lento la carne en conserva con una tapa sobre él.
- Estofado de horno: coloque el asado en un horno holandés o en una fuente para hornear y hornéelo en el horno con papel de aluminio en la parte superior para mantenerlo jugoso.
Lo que necesitarás
- 2 rebanadas de pan de centeno oscuro
- 1 rebanada de queso suizo
- 4 rebanadas de carne en lata
- 1/4 taza de chucrut
- 1 cucharadita de mostaza
Como hacerlo
- Escurrir el chucrut.
- En una rebanada de pan de centeno oscuro, disponga una capa de queso suizo, unas rodajas de carne en conserva caliente y chucrut.
- Unte con su mostaza favorita y cubra con otra rebanada de centeno oscuro.
Variaciones de emparedados de carne en rama y chucrut
Patea un segundo sándwich y pruébalo con alguno de estos consejos:
- Tueste el pan antes de hacer el sándwich o hornee todo el sándwich en el horno.
- Use pan blanco , pan de trigo o pan de centeno. ¡También puedes poner esto en racha!
- Reemplace el queso suizo con Cheddar, Muenster, Fontina o Gouda por un perfil de sabor diferente.
- Agregue un poco de tocino al sándwich.
- En lugar de mostaza simple, use mostaza de Dijon o una mayonesa picante de Sriracha, o mayonesa mezclada con mostaza de Dijon. Se agregará una salsa ácida que va más allá de lo normal.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 665 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 196 mg |
| Sodio | 859 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 69 g |