Este hash de carne en conserva aprovecha las sobras de una cena de carne en conserva y repollo, y es extremadamente versátil. Deje el repollo y las zanahorias y use más papa y carne de res, o agregue repollo extra con menos papa. Este hash también sería delicioso con restos de carne asada, jamón o cerdo asado. Y si sigue una dieta baja en carbohidratos , reemplace las papas con coliflor picada o coliflor "arroz". Vea más en los consejos de expertos debajo de la receta.
Hash es, pero definición, un plato de carne picada cocida, generalmente con patatas. Las cebollas y los pimientos a menudo se incluyen en el hash y se encuentran con frecuencia en los menús de desayuno.
El plato hace una deliciosa comida con frijoles horneados, o sirve el hash con huevos en la mañana. Si está buscando una receta sencilla y básica para el hash de carne en conserva, esta es una excelente opción.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo, prensado
- 3 tazas de patatas en cubos
- 2 tazas
- carne en conserva sobrante picada
- 1 taza de repollo cortado en cubitos, opcional
- 1/2 taza de zanahorias sobrantes en cubos, opcional
- 1/2 cucharadita
- tomillo de hojas secas
- 1 a 2 cucharadas picadas
- perejil fresco
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
- sal al gusto
Como hacerlo
- En una sartén grande y pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
- Cuando la mantequilla esté caliente, agregue la cebolla picada. Sofría la cebolla, revolviendo, hasta que esté translúcida y suavizada. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto más. Agregue las papas en cubitos, carne en conserva picada, y la col y las zanahorias, si las usa. Agregue el tomillo, el perejil y la pimienta.
- Pruebe el hash y agregue sal, según sea necesario. Revuelva para mezclar los ingredientes.
- Coloque la mezcla en la sartén y deje dorar por unos 8 a 10 minutos. Gire y dore el otro lado.
Consejos y variaciones
- Si tienes colinabo, chirivía o nabo sobrante de una comida de carne en conserva, no dudes en tirar los dados y agrégalos al hash.
- Use carne de res asada, jamón o carne de cerdo picada en la receta en lugar de carne en conserva.
- Reemplace parte de las papas con batatas cocidas en dados.
- Agregue 1 taza de granos de maíz cocidos.
- Agregue 1 pimiento picado.
- Coliflor Arroz Hash Omitir las patatas. Picar la coliflor en un procesador de alimentos o rallar con un rallador de alimentos para hacer piezas del tamaño de un arroz. Agregue la coliflor a las cebollas y el ajo salteados. Proceda con la receta.
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Cena crock Pot de carne molida y hash brown
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 185 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 76 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |