Una cazuela de carne molida con papas, apio, cebollas, pimientos y tomates, junto con condimentos. Es una comida fácil todos los días. Solo póngalo en el horno y hornee.
Esta es una cazuela versátil también. Agregue una capa de maíz, judías verdes o zanahorias en rodajas finas. Si la carne no es magra, dórtela primero y deseche los jugos.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de papas peladas y en rodajas finas
- 1 1/2 tazas de apio picado
- 1 libra de carne molida extra magra
- 1 taza de cebollas en rodajas finas
- 1/2 a 1 taza de pimiento verde picado o una mezcla de pimiento verde y rojo
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta sazonada
- Adorne: anillos de pimiento
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Engrase una fuente para horno de 2 1/2 cuartos.
- Sazonar cada capa ligeramente con sal y pimienta, cubrir con capas las papas en rodajas finas, el apio, la carne molida, la cebolla, el pimiento y los tomates cortados en cubitos en la fuente para hornear.
- Espolvoree con sal y pimienta restante y cubra con anillos de pimiento.
- Cubra la fuente de hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas, o hasta que las verduras estén tiernas.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 175 |
Grasa total | 6 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 51 mg |
Sodio | 639 mg |
Hidratos de carbono | 12 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 18 g |