Este chili fácil hecho con pavo molido no solo sabe bien, también es saludable para el corazón y está diseñado para que lo hagan los niños. Siéntase libre de hacerlo adelante y recalentar. Es aún mejor al día siguiente.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1-1 / 4 libras de pavo molido fresco (molido sin piel)
- 1/2 cucharadita
- ajo en polvo (o 2 dientes grandes de ajo, pelados y picados)
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de negro molido
- pimienta
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 lata de 15 onzas de frijoles pintos
- 1 lata de 15 onzas
- frijoles negros
- 1 lata en cubitos
- tomates en jugo, sin drenar
- (14-1 / 2 onzas)
- 1 lata de pasta de tomate (6 onzas)
- 1 lata
- caldo de pollo
- (14-1 / 2 onzas)
- 1 taza de granos de maíz congelados
- 4 a 5 cebollas verdes (en rodajas)
Como hacerlo
Pele y pique la cebolla con la ayuda de su asistente.
Vierta el aceite en el horno holandés o en una cacerola grande. Coloque una olla en el quemador. Enciende el fuego a medio. Calienta el aceite por 1 minuto.
Agregue cebollas al aceite caliente. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté casi clara.
Agregue el pavo molido a la olla. Revuelva con una cuchara de madera, rompiendo pedazos grandes. Dore el pavo por 5 minutos, revolviendo a menudo.
Agregue el ajo en polvo o el ajo, el chile en polvo, la pimienta negra y el comino hasta que estén bien combinados.
Abrir latas de frijoles pintos y negros. Vierta ambos en un colador grande. Coloque el colador debajo del agua fría. Enjuague los frijoles a fondo y drene.
Con una cuchara de madera, mezcle los frijoles, los tomates y su jugo, la pasta de tomate, el caldo de pollo y el maíz en una olla. Caliente de 5 a 7 minutos, o hasta que esté bien caliente, revolviendo con frecuencia.
Enjuague y corte porciones verdes de cebollas verdes. (Guarde la parte blanca para que mamá la use en otro momento). Debe tener aproximadamente 1/2 taza.
Revuelva las cebollas verdes en una olla. Retírelo del calor. Coloque el chile picante en tazones. Sirve con verde y pan de maíz .
Deje que los niños hagan un pastel de basura para el postre.
Fuente: " Libro de cocina para niños de la Asociación Estadounidense del Corazón " (Random House)
Reimpreso con permiso