Cada cocinero sabe que simplemente no puede tener una sola receta de pan de maíz. Como es muy fácil de hacer y hay innumerables variaciones de pan de maíz para probar, muchos de nosotros continuamos recolectando, adaptando y creando nuestras propias recetas de pan de maíz.
El pan de maíz perfectamente amarillo es mi receta favorita de pan de maíz. El pan es firme, húmedo y corta sin desmenuzar en pedazos. Rinde 9 porciones
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 2 huevos, golpeados
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 grados F.
- En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar y la sal.
- Mezcle la leche, los huevos y la mantequilla derretida.
- Agregue el polvo de hornear.
- Vierta la mezcla en una sartén engrasada de 8 x 8 pulgadas. Hornee a 400 grados F durante 25 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 207 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodio | 548 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |