¿Cuál es la mejor manera de servir carne de cangrejo supremamente fresca? Cuando está en su mejor momento, simplemente comérselo directamente del caparazón es el camino a seguir (consulte nuestra guía de cangrejo fresco para obtener consejos). O bien, puede agregar un poco más de riqueza al servir tazones de mantequilla derretida junto a las personas para sumergir sus picaduras de cangrejo en. Para mantener las cosas frescas y agregar más sabor, intente decorar con Aïoli , una mayonesa francesa con ajo.
¿El cangrejo llano no es tu taza de té? Siempre puedes usar carne de cangrejo escogida para hacer crujientes pero tiernas tortas de cangrejo clásico o cangrejo y marisco . También encontrarás que es muy difícil resistirse a una rica sopa de cangrejo y maíz .
Si estás buscando algo menos clásico, pero algo que impresionará fácilmente a tus invitados, prueba estos Buttery Garlic Crab Bruschetta .
El clásico aperitivo de dim sum Crab Rangoon es una forma fabulosa de usar cangrejo congelado o enlatado. Es quizás un desperdicio con el cangrejo fresco, pero si la cremosa fritura te llama y eso es lo que tienes a mano, ¡sin duda lo comprenderemos! Una toma más fresca, sin embargo, es esta ensalada de cangrejo tailandés con aderezo cremoso de coco y lima .