Ha comido cebollas picadas en un hot dog, pero esta salsa de cebolla es el topping tradicional para un perro caliente de Nueva York.
Lo que necesitarás
- 3 cebollas amarillas, peladas y en rodajas
- 1/4 taza (60 ml) de salsa marinara (salsa de spaghetti embotellada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas soperas (30 ml) de pimentón
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de sal
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Saltear el ajo y la cebolla en aceite de oliva.
2. Cuando las cebollas estén blandas, agregue la salsa marinara, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Retire del fuego y úsela como aderezo para los perros calientes a la parrilla o hervidos. La mezcla se mantendrá de 3 a 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalentar antes de usar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 87 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 188 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |