Esta receta básica de salsa de barbacoa utiliza salsa de tomate y pasta, no ketchup, que le da un sabor más distintivo para una auténtica salsa de barbacoa . Intente agregar 2 cucharaditas de humo líquido para mejorar el sabor ahumado de la carne si está haciendo una parrilla rápida en lugar de una barbacoa baja y lenta.
Lo que necesitarás
- 1 lata / 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata / 6 onzas de pasta de tomate
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 1/4 taza
- azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 3 dientes de ajo (aplastados)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de Cayena
- pimienta negra al gusto
Como hacerlo
1. Cocine la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas se vuelvan opacas.
2. Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Una vez cocido, retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana después de la preparación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 22 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |