Si realmente quieres impresionar a tus invitados, esta es la receta para ti. Este lomo de res es ligeramente sazonado y luego se sirve con una deliciosa salsa de mostaza.
Lo que necesitarás
- 4 filetes de solomillo de ternera
- 1/4 taza (60 ml) de mostaza Dijon
- 3 cucharadas soperas (45 ml)
- vinagre blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cucharada de conserva de piña (30 ml)
- 2 cucharaditas (10 ml) de estragón seco
- 1 cucharadita (5 ml) de sal
- 1 cucharadita (5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Mezcle mostaza, vinagre, aceite de oliva , conserva de piña, estragón y pimienta. Cocine a fuego lento en una cacerola hasta que esté bien caliente. Mantener caliente
2. Precalienta la parrilla. Ligeramente machacar los filetes con mazo de cocina y espolvorear con sal y pimienta. Coloque en la parrilla y cocine de 4 a 5 minutos en cada lado o hasta que esté cocido.
3. Retire de la parrilla. Coloque aproximadamente 2 cucharadas (30 ml) de mezcla de mostaza en un plato y coloque el filete en la salsa.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 139 |
Grasa total | 10 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 25 mg |
Sodio | 772 mg |
Hidratos de carbono | 2 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 9 g |