Ahora puede preparar su propio pan de maíz al estilo sureño en casa con esta receta de la popular cadena de restaurantes Cracker Barrel.
Lo que necesitarás
- 2/3 taza de cebolla picada
- 2 tazas de apio picado
- 2 cuartos de galón de pan rallado de un día
- 1 cuarto de galón de galletas ralladas
- 1/4 taza de hojuelas de perejil seco
- 2 cucharaditas de condimento para aves de corral
- 2 cucharaditas de salvia molida
- 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
- 4 onzas de margarina
- 1 cuarto (32 onzas) más 1 (14 onzas) puede
- caldo de pollo
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 grados F.
- Mezcle la cebolla , el apio, el pan de maíz rallado y los bizcochos , el perejil, el condimento de las aves de corral, la salvia y la pimienta en un tazón grande. Agregue la margarina derretida a la mezcla. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Agregue el caldo de pollo a los ingredientes secos y mezcle bien. El aderezo debe tener una consistencia húmeda pero no espesa como un batido rápido (o pan de maíz ).
- Divida la mezcla de manera uniforme en dos recipientes (8 x 8 pulgadas) rociados con aerosol antiadherente.
- Hornee sin tapar durante 1 hora hasta que quede ligeramente dorado en la parte superior.
- La receta puede duplicarse.
Consejos para un buen aderezo : Rallar galletas y panecillos de maíz en un procesador de alimentos hasta que estén gruesos molidos o utilizando los agujeros más grandes en el rallador de la mano. Sustituya su propio caldo de pollo casero o caldo por conserva si lo prefiere.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 41 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 227 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |