Cazuela de desayuno de salchichas y huevos durante la noche

Esta cazuela de desayuno (o almuerzo) está llena de sabor, con huevos, pan, salchichas, queso y condimentos. Es la receta perfecta de cazuela de huevo para una cena de fin de semana o un fin de semana.

Una cosa que hace que esta cazuela y otras cazuelas similares sean tan perfectas para un ajetreado fin de semana o una mañana de feriados es que está preparada la noche anterior. Todo lo que tiene que hacer por la mañana es sacarlo del refrigerador, dejarlo reposar para calentarlo un poco, y luego meterlo en un horno precalentado. Servir junto con uvas o melón fresco cortado en dados o en rodajas, o una mezcla de compota de fruta caliente . Los tomates rebanados van muy bien con los platos de huevo también.

El plato también es bastante versátil. Siéntase libre de reemplazar la salchicha a granel de tierra con salchichas de pavo o salchichas en rodajas, o reemplace la salchicha con tocino cocido y desmenuzado o jamón cortado en cubitos. O reemplace el pan rebanado con galletas untadas en trozos o crujientes con mantequilla.

Los espárragos cocidos al vapor o las flores de brócoli serían una buena adición a la cazuela también, especialmente si lo está preparando para un brunch o almuerzo. O saltee de 4 a 6 onzas de champiñones rebanados en una pequeña cantidad de mantequilla y agréguelos a la mezcla de huevos.

Si le gustan los sabores Tex-Mex, agregue una lata de 4 onzas de chile picado verde picado o 1/2 taza de pimiento picado finamente junto con 1/2 taza de cebolla finamente picada. Use una mezcla mexicana de quesos o queso de pimiento en lugar de queso cheddar, y agregue algunas cucharaditas de chile en polvo o condimento de taco . Esta combinación es excelente y se sirve con salsa de tomate fresca o comprada.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Ligeramente unte cada rebanada de pan y luego corte las rebanadas por la mitad. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
  2. En una sartén grande o en una sartén, dore la salchicha. Usa una espátula o una cuchara para separarlo. Escurrir y acariciar con toallas de papel. Espolvorea la salchicha sobre el pan. Cubra la salchicha con el queso rallado.
  3. En un tazón, mezcle los huevos, la sal, la mostaza seca y la leche hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla de huevo sobre pan, salchichas y queso. Cubra la sartén con papel de aluminio y refrigere durante la noche.
  1. Retire la cazuela del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos.
  2. Precalentar el horno a 350 F.
  3. Retire la lámina de la bandeja y hornee la cazuela durante 45 minutos, o hasta que esté burbujeante alrededor de los bordes y ligeramente dorada en la parte superior. Puede llevar un poco más de tiempo si aún hace bastante frío. Un cuchillo de mantequilla insertado en el centro de la debe salir limpio cuando está hecho.
  4. Retire la cacerola del desayuno a una rejilla y déjela reposar de 15 a 20 minutos antes de servir.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 769
Grasa total 62 g
Grasa saturada 33 g
Grasa no saturada 20 g
Colesterol 288 mg
Sodio 1,263 mg
Hidratos de carbono 12 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 40 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).