Receta de pastel de canela en español

Conocido en español como Bizcocho con Canela a la Leche , este pastel ligero y esponjoso se puede servir como postre después de la cena, normalmente se sirve en España para el desayuno ( merienda) y es perfecto para un desayuno especial o un brunch. Bizcocho es solo una de varias palabras usadas en español para "pastel" dependiendo de la ubicación y se usa para describir un tipo esponjoso de pastel . Otras palabras para pastel incluyen tarta y pastel , normalmente usadas en España para pasteles húmedos, mientras que torta y queque se usan más típicamente en América Latina.

Al horno en una sartén Bundt , esta es una torta simple pero dulce con un aderezo hecho con leche condensada rociada sobre la parte superior y luego espolvoreado con canela molida. Es absolutamente delicioso con café o té caliente.

No es un gran fanático de la canela? Sustituya mezclando un poco de vainilla o extracto de limón con la cubierta de leche condensada.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 ° F. Usando una toalla de papel, cubra la bandeja interior de un molde Bundt con manteca vegetal. Luego, agregue algunas cucharadas de harina a la sartén. Incline y gire la bandeja para que todas las superficies estén cubiertas con harina. Deseche la harina que no se pega a la sartén.
  2. Separe las yemas de huevo de los blancos, coloque las yemas en un tazón pequeño y las claras en un tazón grande. Con un mezclador eléctrico, bate las yemas hasta que estén espumosas y dobladas en volumen, luego mezcla la leche. Batir los blancos a un pico rígido . Con cuidado, dobla las yemas de huevo batidas en los blancos.
  1. Mida y tamice juntos la harina y el polvo de hornear. Con cuidado dobla la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
  2. Vierta en el molde para pasteles Bundt y hornee en el estante central durante 20 a 25 minutos. La torta está lista cuando se inserta un palillo de dientes y sale limpio. Dejar enfriar.
  3. Una vez que el pastel se haya enfriado, colóquelo en un plato grande para servir. (El plato de servir debe ser unos centímetros más grande que el pastel para que el relleno no se salga).
  4. Rocíe la leche condensada uniformemente sobre la parte superior del pastel. Debido a que el pastel es esponjoso, parte del glaseado se empapará en el pastel inmediatamente. Polvo con canela molida y servir con café y fruta fresca en el lateral.