Estas hamburguesas están tan llenas de sabor que probablemente no quieras poner nada encima. Después de todo, hay tocino, champiñones y salsa barbacoa rellena en la empanada.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 1 libra de cerdo molido
- 1/2 taza de tocino (cocido y picado)
- 2 cucharadas de cebolla (picada)
- 1/2 lata de crema de champiñones
- 1/4 taza de migas de pan panko
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 6 rebanadas de queso americano
- 6 bollos de hamburguesa
- 6-12 hojas de lechuga
- 1 tomate grande (en rodajas)
- 1/2 cebolla roja (en rodajas)
Como hacerlo
En un tazón grande, mezcle la carne de res, cerdo, tocino, cebolla, sopa de champiñones, migas de panko, huevo y salsa de barbacoa. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante 2-4 horas.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Forme la mezcla de carne en 6 hamburguesas del mismo tamaño. Coloque en la parrilla y cocine durante 6-8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna de cada hamburguesa alcance una temperatura segura de 165 grados.
Durante los últimos minutos de cocción, agregue las rebanadas de queso a la parte superior de las hamburguesas y cocine hasta que se derritan. Retire del fuego y sirva en panecillos de hamburguesa tostados con lechuga, tomate y rodajas de cebolla roja.