Una canela y un poco de jugo de limón fresco sazonan estas ciruelas frescas a fuego lento. Sirva las ciruelas guisadas junto con jamón asado o cerdo asado, o sírvalas como fruta de desayuno. O cubra las ciruelas con crema batida o helado para un postre fabuloso.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
- dash sal
- 1 cucharada
- jugo de limón fresco
- 1 ramita de canela
- 1 libra de ciruelas maduras frescas (aproximadamente 8 pequeñas o 6 medianas)
Como hacerlo
- En una olla mediana, combine el azúcar granulada, el agua, la sal y el jugo de limón. Agregue la ramita de canela a la mezcla y hierva mientras revuelve constantemente.
- Lave las ciruelas y córtelas por la mitad; eliminar los pozos. Coloque las mitades de ciruela en el jarabe hirviendo.
- Continúe cocinando durante 3 a 5 minutos, o hasta que las ciruelas estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar que se enfríen. Refrigere para enfriar completamente.
Sirva como fruta de desayuno o postre con cobertura batida.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 40 mg |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |