Bundt y pasteles en forma son grandes en la presentación
Cuando se trata de comida, la presentación es todo. Una torta en forma de Bundt® deleita el ojo, alerta a las papilas gustativas y prepara el escenario para la deliciosa ración a seguir. ¿Cómo puede alguien resistirse a una rebanada de pastel de Bundt? Como dicen, las primeras impresiones son realmente importantes.
La bandeja para hornear Bundt® fue introducida en 1950 por Nordic Ware, y estas bandejas para hornear se han convertido en un utensilio para hornear muy popular en la cocina casera.
Disponible en varios tamaños y formas, las sartenes Bundt se pueden usar para pasteles, muffins, bizcochos, cestas de tarta, postres gelificados o ensaladas, e incluso pastel de carne.
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Si bien hay otras marcas de moldes para hornear en el mercado, Nordic Ware gobierna en términos de variedad, diseños originales y tradicionales, así como también una sobresaliente construcción de bandejas y rendimiento de horneado. Para aquellos a los que les encanta cocinar con sartenes de silicona, también puede encontrarlos en varias formas.
Una bandeja Bundt es un vehículo perfecto para pasteles de café, ya que sirve para experimentar con los ingredientes de la receta, agregar nueces, crear un aderezo, insertar un túnel de caramelo, incluso una torta de mármol se ve maravillosa en forma de Bundt. También puedes congelar el pastel o no, depende de ti. Se ven fabulosos con un fino esmalte goteado sobre el pastel o solo una pizca de azúcar en polvo.
Estas tortas también viajan muy bien, prácticamente sin temor a que se desprenda una capa, además de que son fáciles de cortar y servir. Eso hace que estas tortas sean fantásticas para comidas ligeras o para postres / café. Considerado un molde especial para hornear , los pasteles de estos tienden a parecer que pasaste mucho más tiempo haciendo este postre de lo que en realidad lo hiciste.
Los destinatarios están realmente impresionados con el aspecto de estos pasteles.
La sartén Bundt® que se muestra es una sartén Classic Bundt® Pan de 12 tazas Nordic Ware con recubrimiento antiadherente de teflón. Se ha utilizado durante más de 20 años y todavía produce excelentes resultados. Aunque ha sufrido algunos arañazos a lo largo de los años, los pasteles todavía se eliminan fácilmente. Tenga en cuenta que este tipo de bandeja hornea el pastel al revés, por lo tanto, debe invertirse después de que se haya enfriado. Aquí hay algunos consejos útiles sobre cómo usar una bandeja Bundt:
Funciones de conveniencia
- Un Bundt® de 10 a 12 tazas acomodará una mezcla o receta de pastel estándar.
- Para un tamaño de 6 a 9 tazas: ajuste la mezcla o use una mezcla o receta de torta de una sola capa.
- Las mezclas para pasteles especialmente diseñadas para las bandejas Bundt se pueden comprar a través de Nordic Ware u otros minoristas.
- Las recetas están disponibles en el sitio web de Nordic Ware o en sus libros de cocina.
- Las tortas Bundt son muy fáciles de cortar, incluso las rebanadas delgadas se mantienen bien juntas.
- La torta se saca fácilmente de la sartén y la limpieza no es un problema.
- Tortas de café rápidas: convierta fácilmente una mezcla de pastel blanca o amarilla en una torta de café agregando / variando los ingredientes.
- Una torta Bundt parece una torta gourmet profesionalmente horneada.
- Las sartenes Bundt también se pueden usar para ensaladas y postres gelificados, así como también para moldear una albondiga.
- Las sartenes Bundt están disponibles en una interesante variedad de estilos y formas, para vacaciones, eventos especiales o todos los días.
Cómo usar los sartenes
- Incluso las bandejas recubiertas antiadherentes deberían estar bien engrasadas o rociadas con aceite de hornear. Un polvo de harina a veces ayuda especialmente con tortas de chocolate , pero generalmente no es necesario.
- Enfríe la torta completamente antes de tratar de quitarla.
- No use ningún objeto de metal para lanzar el pastel. Se raya y dañará su sartén.
- Una espátula de goma o silicona se puede deslizar por los bordes grandes acanalados y esto suele ser suficiente para ayudar a liberar la torta.
- Para quitar la torta, coloque un plato grande sobre la bandeja Bundt y mientras sostiene la placa en su lugar, invierta la sartén, la torta debe caer al plato.
- Después de invertir, si la torta se siente un poco caliente, déjela unos minutos antes de glasear.
- Llene la sartén con agua jabonosa caliente y deje en remojo durante unos minutos, lave a mano y seque completamente. Aunque estas ollas vienen limpias en un lavavajillas, dependiendo del revestimiento de su sartén, se recomienda el lavado de manos. Confirme las instrucciones de cuidado de la información del producto de su bandeja.
- Para el pastel de carne, use carne más magra y deberá drenar cuidadosamente cualquier grasa después de cocinarla antes de invertirla en el plato de servir. Use almohadillas calientes o guantes durante el manejo.
Consejos para hornear y glaseado
- Dado que las bandejas Bundt hacen una torta invertida, todo lo que quieras horneado en la parte superior de la torta debe colocarse primero en la bandeja. Esto incluye ingredientes como el azúcar moreno y la mezcla de nueces, pacanas o cerezas.
- Para rellenos o túneles, vierta en la mitad de la mezcla, agregue el relleno y rellene con la masa restante.
- Coloque su pastel Bundt en el centro del horno.
- No se requieren ajustes de temperatura; sigue las pautas de tu receta.
- Las bandejas de aluminio fundido pesadas proporcionan incluso una cocción y dorado.
- Para un pastel de café rápido, comience con una mezcla de pastel o su receta favorita, reduzca el líquido en consecuencia y agregue un postre filtrado de comida para bebés , o salsa de manzana, plátanos triturados, conservas o fruta mezclada. Una cucharada de crema agria agrega un delicioso sabor al igual que un remolino de canela.
- El glaseado puede ser tan simple como un glaseado fino rociado sobre la torta o una capa de azúcar glas.
- Puede congelarlo completamente con su receta de glaseado favorita o usar crema batida.
- Para terminar, agregue nueces, chocolate raspado o jarabe de chocolate con leche sobre un glaseado blanco y delgado para darle un toque gourmet.
Las bandejas Bundt® son tan fáciles de usar como los moldes para pasteles normales y los postres que producen se pueden adornar fácil y rápidamente. Me encuentro haciendo más pasteles Bundt que los normales, debido a la conveniencia de las sartenes y la presentación del postre terminado.
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