Compre los mejores moldes para pasteles, moldes para pan y más
Si eres un panadero en ciernes, lo primero que necesitas es tener una colección bien equipada de fuentes para hornear. Sí, hay algunas fuentes especiales de las que probablemente no tenga (mini bundt pan, ¿alguien?), Pero si se toma en serio sus postres y productos horneados, hay un conjunto sólido que querrá tener.
Las opciones de sartenes pueden ser abrumadoras. ¿Quieres sartenes de plata, sartenes antiadherentes, o algo un poco más fuera de lo normal como la silicona? En su mayor parte, obtendrá la mayor parte de su dinero de utensilios para hornear antiadherente. ¿Por qué? Porque ayudará a que tus postres salgan de la sartén sin esfuerzo. No más tortas de bundt rotas o cupcakes desmenuzables para ti.
Ahora, todo lo que queda por decidir es cuál de las bandejas usarás más en tus esfuerzos de horneado. Para ayudarlo a elegir, aquí están las siete mejores fuentes de pan en el mercado hoy en día.
Mejor juego de sartén para hornear: Calphalon antiadherente para hornear, 6 piezas
Este juego de seis piezas de Calphalon ofrece una excelente relación calidad-precio si lo que buscas es abastecer tu cocina de una sola vez. El juego incluye dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas, un molde para pan mediano, un molde para pasteles de 9 por 13 pulgadas, una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas y un molde para muffins de 12 tazas. Y Calphalon es una de las marcas más confiables de utensilios de cocina y para hornear, para que sepa que puede contar con la calidad.
El núcleo de acero calienta sus productos horneados de manera uniforme y no se deformará en un horno de alta temperatura, ni causará puntos calientes, lo que solo provocará que los muffins tengan fondos quemados. Y el revestimiento antiadherente significa que todos sus productos horneados se liberarán de la sartén con facilidad. Solo asegúrate de no utilizar utensilios afilados o metálicos en las fuentes, ya que rayarán la superficie antiadherente. Y cuando llegue el momento de la limpieza, estas ollas pueden ir directamente al lavavajillas, pero tenga en cuenta que lavarselas a mano prolongará su vida útil. El punto final a favor de este conjunto: viene con una garantía de 10 años.
Las mejores tortas de pastel: juego de bandejas de aluminio Wilton Juego de 2 juego de tortas redondo de 9 pulgadas
Si va a intentar hacer pasteles de capas, querrá invertir en este juego de moldes para pasteles redondos de dos piezas. Después de todo, es mucho más fácil cocinar las dos rondas al mismo tiempo en lugar de hornearlas por separado. Incluso si sus ambiciones no se extienden más allá de un solo pastel de capas, no puede dejar pasar el precio de este conjunto.
Si bien estos utensilios no son antiadherentes, sus productos horneados aún saldrán limpios con un poco de preparación, ya sea aceite en aerosol o mantequilla y harina.
La construcción de aluminio es un poco más ligera que las bandejas de acero para hornear, pero hace que sea más fácil llevarlas cuando están llenas de masa para pasteles y al mismo tiempo proporciona una superficie de cocción uniforme.
El único inconveniente es que estas sartenes no son aptas para lavavajillas.
Mejor hoja de cookies: buen cocinero Juego de 3 hojas de cookies antiadherentes
Ya sea que se incline más hacia las pastillas de chocolate o de avena, cada cocina necesita un juego de galletitas. Este juego de tres piezas de Good Cook lo tendrá cubierto sin importar cuántos lotes hornee. Las bandejas para hornear pequeñas, medianas y grandes se asemejan más a una sartén que a una bandeja para hornear galletas, que tradicionalmente no tiene bordes. Esto los hace aún más versátiles: puede usarlos para hornear brownies o blondas, pasteles de hoja o incluso para asar verduras sin preocuparse de que rueden por el borde.
Y estas fuentes son construidas difíciles. Las bandejas de galletas de acero están cubiertas con un recubrimiento antiadherente para evitar que se peguen las cookies. Por supuesto, siempre puede usar pergamino o una estera de silicona para hornear encima de las bandejas para facilitar la limpieza. Las hojas también se clasifican como aptas para lavavajillas y vienen con una garantía de intercambio de por vida.
¿Interesado en leer más críticas? Eche un vistazo a nuestra selección de las mejores hojas para hornear .
Mejor Springform Pan: nórdica Ware Springpack Pan a prueba de fugas, 9 pulgadas
Si no está familiarizado con los moldes Springform, prepárese para que su mundo de horneado se estremezca. Normalmente se utiliza con elementos como tarta de queso o tortes de fruta, esta sartén le permite quitar los lados de la sartén. Eso significa que puede eliminar su pastel, tarta o tarta sin tener que invertir la sartén. Incluso puede usarlo para una receta de tarta regular si con frecuencia se esfuerza por sacar la tarta de la sartén limpiamente.
Por supuesto, el inconveniente de algunas fuentes de resorte es que ocasionalmente pueden tener fugas. Después de todo, los lados y el fondo de la sartén son dos piezas separadas. Sin embargo, no hay ninguna preocupación por las fugas con esta bandeja redonda de 9 pulgadas. El sello hermético alrededor de la parte inferior y las piezas laterales asegura que no gotee ninguna pasta. Y gracias a la capa antiadherente, tendrá un borde perfectamente definido en todo momento cuando retire los lados de la bandeja. Simplemente omita el lavavajillas con esta olla y use un detergente suave para asegurarse de que se mantenga en buenas condiciones.
Mejor Bundt Pan: Nordic Ware Platinum Collection Heritage Bundt Pan
Este diseño de bandeja Bundt es hermoso, clásico y moderno, todo al mismo tiempo. El remolino profundo necesita poco más decoración que un polvo de azúcar en polvo o un chorrito de glaseado en los valles de la torta terminada. Si bien se ve impresionante, el diseño de la torta en espiral también se libera fácilmente de la sartén gracias al recubrimiento antiadherente.
El pesado aluminio fundido y la superficie exterior reflectante proporcionan una cocción uniforme sin dorar demasiado. Esta sartén se hace en los Estados Unidos. Debe lavarse a mano con un detergente suave.
El mejor molde para pan: EE.UU. Pan de acero aluminizado Pan de 1 libra
Las barras de pan no son solo para pan, aunque te encantará esta sartén para hacer los panes sándwich perfectos. La sartén también se puede usar para pan de jengibre, como pan de zucchini o pastel de zanahoria; para pasteles de libra; y para pastel de carne o terrinas. La olla tiene una superficie corrugada que proporciona circulación de aire para hornear uniformemente y facilitar la liberación, mientras que también ayuda a evitar el combeo.
Esta bandeja está hecha de acero aluminizado de grueso calibre que tiene un revestimiento antiadherente de silicona patentado. Mide 8.5 "x 4.5" x 2.75 "para hornear un pan de 1 libra, y otros tamaños del mismo estilo también están disponibles. Los moldes de EE. UU. Se fabrican en los EE. UU. Y usan hasta 65 por ciento de acero reciclado, por lo que son buenos para el medio ambiente. Las ollas deben lavarse a mano.
Mejor Muffin Pan: Farberware Nonstick Bakeware 12-Cup Muffin Pan
Las moldes para muffins son ideales para muffins horneados directamente en la sartén, para cupcakes horneados en papel de cupcake, y para preparar albondigas de carne, quiche u otros alimentos salados individuales. También es perfecto para mini pasteles, bocadillos de hojaldre o para hornear albóndigas.
Esta bandeja está hecha de aluminio y tiene un recubrimiento antiadherente y una construcción resistente que resiste el alabeo y se calienta de manera uniforme. Los lados son lo suficientemente anchos como para agarrarlos fácilmente para sacarlos del horno, pero no demasiado grandes para caber perfectamente en el horno. La sartén es apta para horno a 450 grados. Debe lavarse a mano