Compre las mejores freidoras de pavo en el mercado para hacer que su gran día de Acción de Gracias
El pavo frito es crujiente por fuera, jugoso por dentro y perfecto para las personas que no les gusta el pavo asado tradicional. El problema es que si no se realiza correctamente, puede ser extremadamente peligroso, especialmente si se cocina sobre una llama abierta. Incluso si no hay fuego, el aceite hirviendo es un asunto serio.
Para estar seguro, el pavo debe estar completamente descongelado y lo más seco posible antes de entrar en el aceite. También es fundamental tener la cantidad correcta de aceite en la olla para que cubra completamente el pavo cuando está sumergido, pero no se derrama sobre los lados de la olla o freidora cuando el pavo se coloca dentro. Para asegurarse de obtener la cantidad correcta de aceite, siga este truco para medir cuánto necesitará. Coloque el pavo en la olla o freidora, agregue agua al nivel que debería estar el aceite, marque ese nivel de alguna manera o mida la cantidad de agua que agregó. Luego quite el pavo y vacíe y seque la olla. Reemplace el agua con la misma cantidad de aceite y estará listo para freír. Eso es, por supuesto, una vez que haya elegido la mejor freidora para usted. Aquí están los seis mejores en el mercado hoy.
Mejor sin aceite: Char-Broil The Big Easy TRU-Infrarrojo sin aceite Freidora
Si le gusta la idea de pavo frito, pero no quiere tener nada que ver con grandes cantidades de aceite caliente, la freidora de aceite sin aceite Char-Broil le permitirá perder el aceite, pero conserve el "freír". Puede manipular un pavo hasta 16 libras y cocina con infrarrojos para un tiempo de cocción más rápido sin aceite. También puede usar la freidora para asados, pollos u otras carnes. Y a diferencia de las freidoras que usan aceite, puedes cubrir la carne con un masaje antes de cocinar.
La cámara de cocción tiene una construcción de doble pared para un calentamiento uniforme y una corteza crujiente. El pollo o el pavo se cocinan a aproximadamente 8-10 minutos por libra, y el tiempo total de cocción se reduce aún más ya que no necesita esperar a que el aceite se caliente antes de comenzar. Utiliza propano como fuente de calefacción, por lo que debe usarse al aire libre. Sí, la técnica es un poco diferente, pero el pavo aún sabe increíble.
Esto incluye una cesta de cocina, un levantador y un termómetro de carne.
Si desea ampliar la versatilidad de la freidora, el Kit de accesorios Fryer + incluye cuatro ganchos ribless sin hueso para colgar lonchas largas de carne deshuesada, dos bastidores para piernas para poder mantener separadas hasta 12 patas de pollo durante la cocción, seis costillas fáciles de extraer ganchos para colgar costillas, ocho brochetas para hacer brochetas, un soporte para mantener las brochetas en posición vertical en la olla y un elevador de cestas.
Otros accesorios disponibles para este modelo (con un costo adicional) incluyen una cesta con litera que se apoya sobre la canasta de cocción para contener comida adicional, una tapa para la freidora para mantenerla protegida del clima y un horno apilable para cocinar hasta tres artículos diferentes al mismo tiempo.
La mejor freidora de acero inoxidable: Bayou Classic 32-Quart Turkey Fryer
Si ya tiene una fuente de calor que es suficiente para calentar aceite para freír un pavo, no hay necesidad de gastar dinero extra, solo compre el bote y los accesorios para que se adapten a ese pavo.
Esto incluye una olla de acero inoxidable de 32 cuartos que es muy duradera, no reactiva y fácil de mantener limpia. Cuando no está usando la olla para freír, puede usarse como una olla grande para cocinar sopa, chile o salsa de tomate, o usarla para hervir verduras o humeantes tamales.
La canasta perforada se puede usar para cocer al vapor y la tapa se ventila. La olla tiene manijas resistentes, por lo que puedes moverla, incluso cuando está llena. Esto también incluye un juego de pinchos para que puedas freír tres pollos a la vez. Hay una sangría en el fondo de la olla que eleva la cesta 1 3/4 pulgadas sobre el fondo de la olla para cocinar al vapor.
Si bien esto es una gran oferta si ya tiene una fuente de calor, si es nuevo en la fritura de pavo, también deberá comprar un quemador de propano, o puede comprar un kit completo que incluye el quemador y la olla. La fritura de pavo puede ser peligrosa, así que asegúrese de leer todas las instrucciones de seguridad antes de comenzar.
La mejor cocina de propano: Bayou Classic SP10 Cocina de gas de alta presión para exteriores
Si ya tiene una olla grande de casi 30 cuartos, esta cocina de gas propano le puede ahorrar dinero en comparación con los kits que incluyen tanto una olla como accesorios. Tiene una superficie de cocción de 14 pulgadas de diámetro y un centro de gravedad bajo para manejar sus reservas más grandes, y patas anchas para mayor estabilidad. Puede manejar el peso de ollas de hasta 100 cuartos de galón, más de lo que necesitará para su pavo promedio.
Si va a comprar una olla por separado, una olla de aluminio será más ligera, pero menos versátil, ya que no debe usar aluminio para alimentos altamente ácidos, por si acaso quisiera usar la olla para cocinar una cuba de salsa de tomate. Las ollas de acero inoxidable son más versátiles, pero son más pesadas para el mismo espesor de material y más caras que el aluminio. Esta cocina tiene una pantalla de viento de 360 grados y funciona a un máximo de 185,000 BTU.
El mejor Kit de capacidad extra grande: Bayou Classic 44 Quart Kit "Big Bird"
Cocinar para una multitud? Entonces querrás una freidora de pavo que pueda manejar un pavo grande o varias gallinas a la vez, no busques más. Tiene una olla inoxidable de 44 cuartos de galón hecha de acero inoxidable comercial de calibre 20 que puede contener un pavo de más de 25 libras, por lo que puedes alimentar a toda la familia y tener suficientes sobras para almorzar.
Esto incluye una tapa de acero inoxidable ventilada, un estante para aves de corral de aluminio perforado, un gancho de agarre de aluminio, un termómetro de 12 pulgadas que lee de 50 a 750 grados, un inyector de condimentos de acero inoxidable y un guante aislado.
El quemador incluido es el SS30, con un perfil bajo (solo 12 pulgadas desde el nivel del piso) para mayor seguridad y para agregar y quitar elementos de la olla grande con facilidad. Cuando haya terminado de hacer pavo, puede usarlo para hervir, cocer al vapor, freír y preparar en casa. Como la olla es de acero inoxidable no reactivo, puede usarla para cocinar alimentos ácidos como ese lote gigante de tomates que va a envasar, y el acero inoxidable es fácil de esterilizar, lo que los cerveceros caseros apreciarán.
Las patas son fáciles de colocar y separar de la base con solo un tornillo, lo que facilita su transporte o almacenamiento. Esto incluye un regulador de alta presión para controlar el flujo de propano y una manguera de 48 pulgadas para que pueda colocar el tanque cómodamente. Si bien el recipiente es apto para lavavajillas, es poco probable que se ajuste a su lavavajillas doméstico.
Mejor Eléctrico: Masterbuilt Butterball Indoor Electric Fryer
A veces cocinar afuera no siempre es una opción, pero con una freidora eléctrica puede llevar el proceso al interior de manera segura. Tiene un pavo de hasta 14 libras, y tiene una tapa plegable y una ventana que hace que sea fácil controlar la comida mientras se cocina. Esto está diseñado para usar 1/3 menos de aceite que las freidoras típicas que usan ollas redondas.
Por supuesto, puede usarlo todo el año para freír pollos, hacer lotes de papas fritas del tamaño de una familia o hacer alitas para las fiestas. Sin embargo, no es solo para freír. También puede usar esto para hervir o hervir.
El termostato es ajustable, por lo que es fácil administrar la temperatura del aceite, y hay un detector de vuelco que apagará la unidad en caso de que ocurra un accidente. El calor es proporcionado por un elemento de calentamiento de inmersión extraíble, y tiene un sistema de drenaje que facilita la extracción del aceite de la unidad.
El recipiente de cocina tiene un recubrimiento de porcelana para facilitar la limpieza, pero debe lavarse a mano. Esto incluye un recipiente de plástico para el almacenamiento de aceite, una cesta de cocina con un clip de drenaje y un pico de vertido.
Mejor Aluminio: Bayou Classic - Cafetera de aluminio de 30 cuartos con freidora de olla
Si ya tiene un quemador de propano u otro método para calentar una olla grande de aceite, todo lo que necesita para freír su pavo es una olla lo suficientemente grande. Esta olla de 30 cuartos está hecha de aluminio de grado comercial resistente de calibre 18 que es más liviano en peso que el acero inoxidable, y también menos costoso.
Esto incluye un termómetro de acero inoxidable de 12 pulgadas que lee de 50 a 750 grados, una tapa con ventilación, un estante para aves perforado, un gancho de agarre y un inyector de condimento de prueba de una onza.
Cuando termine de freír el pavo, la olla será útil para hervir, cocer al vapor o cocinar grandes cantidades de alimentos. Sin embargo, dado que el aluminio es un metal reactivo, no debe usarse para cocinar alimentos ácidos.
Mejor kit completo: RiverGrille Deluxe 30 Qt. y 10 Qt. Kit de freidora de aluminio
¿Quieres todo lo que necesitas para obtener el pavo sobre la mesa en un santiamén? No busque más. Esto incluye un quemador de propano de hierro fundido que proporciona el calor que necesita, en un soporte de acero resistente con un práctico estante lateral.
La olla de aluminio de 30 litros viene con su propia tapa y canasta de filtro y puede contener un pavo de hasta 18 libras. También se incluye una olla de 10 cuartos con una canasta para cocinar artículos más pequeños, y es ideal para freír pescado. También se incluyen un gancho elevador, un estante de pavo cromado, un escudo térmico, un inyector de adobo y un termómetro de 12 pulgadas.
Por seguridad, este tiene un sistema de control de temporizador, así como un sensor de llama que apaga automáticamente el gas en condiciones de vientos fuertes.