Compre los mejores fabricantes de helados del mercado para hacer dulces congelados en el hogar
Permítanos contarle un pequeño secreto. Hacer helado en casa es mucho más fácil de lo que parece. Hay toneladas de recetas disponibles y los modernos fabricantes de helados están muy lejos de los torpes modelos de manivela que podrías haber tenido de niño. Y una vez que comiences a hacer helados en casa, te garantizamos que serás más popular de lo que imaginaste.
Cuando compra una máquina para hacer helados, hay un par de preguntas para responder. ¿Prefieres helado tradicional o servicio suave? ¿Cuánto está dispuesto a gastar? ¿Qué tan bueno estás planificando por adelantado? (Algunos fabricantes de helados requieren que congele el tazón durante al menos 24 horas antes de que esté listo para usarlo). ¿Y cuánto espacio tiene? Para ayudarlo a responder esas preguntas y encontrar el fabricante de helados adecuado para usted, aquí están las siete mejores máquinas actualmente disponibles.
Mejor en general: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart fue una de las primeras compañías en popularizar los fabricantes de helados eléctricos para usuarios domésticos, y la compañía continúa mejorando las ofertas de productos. Este hace un enorme dos cuartos de helado por lote, y tiene un panel de control simple con una pantalla LCD que es fácil de leer.
Hay configuraciones para helado, gelato o sorbete, que controlan la velocidad de la paleta mezcladora. La hora se configura automáticamente para cada opción, pero se puede ajustar manualmente. Cuando se acaba el tiempo, la máquina se apaga automáticamente.
La tapa tiene una taza extraíble para medir hasta 1/2 taza de complementos, y cuando se retira la taza, hay un práctico orificio para verter esos ingredientes.
El recipiente para congelar de 2 cuartos se debe refrigerar durante la noche para obtener los mejores resultados, o guardarlo en el congelador para que esté listo cuando usted tenga ese antojo de helado.
Ideal para espacios pequeños: heladera automática Hamilton Beach de 4 cuartos
¿Quieres mucho helado? ¿Odias la idea de agitar las manos? ¿No tienes espacio en el congelador para un recipiente congelador gigante? Este es el helado que necesitas. Puede hacer hasta cuatro cuartos de helado por lote, en 20 a 40 minutos.
No hay ajustes o controles de los que preocuparse. Simplemente enchufa la máquina para comenzar a batir. Cuando la mezcla es tan espesa que la máquina se apaga, el helado está listo para entrar al congelador y terminar de reafirmarse. Todo lo que necesita hacer es permanecer cerca para que pueda ver que está listo o escuchar que el batido se detenga, ya que es un poco más ruidoso que los fabricantes de helados compresores más caros.
Como no tiene congelador, deberá usar hielo y sal de roca para crear la refrigeración necesaria, por lo tanto, planifique con tiempo para tener suficiente cantidad de hielo disponible. Cuando termine, el contenedor y la paleta se deben lavar a mano.
Mejor servicio suave: Cuisinart ICE-45 Mezclar en helado suave Servir fabricante
Si bien la mayoría de nuestros selectores de helados pueden servir un servicio blando decente, esta máquina es excelente. Además, tiene algunas características que hacen que el hospedaje de un helado social sea aún más agradable. El fabricante de servicio suave es completamente automático y puede preparar 1 ½ litro de helado, o aproximadamente de 10 a 12 porciones a la vez. Al igual que el otro modelo de Cuisinart en nuestra lista, tendrá que congelar el recipiente interior antes de hacer su servicio suave, lo que significa que si desea hacer dos sabores diferentes, tendrá que tener dos cuencos congeladores diferentes.
La mejor parte de este modelo llega cuando llega el momento de servir tu helado. Básicamente, convierte el mostrador de la cocina en una heladería con un soporte de cono que se adapta tanto a conos de oblea de fondo plano como a conos de azúcar puntiagudos. Para servir, simplemente presione la palanca como lo haría con una máquina comercial de servicio suave. También puede agregar sus ingredientes favoritos y combinaciones gracias a los tres dispensadores en el lateral.
Finalmente, una vez que termine de servir su servicio suave, este modelo es fácil de limpiar con una bandeja de goteo extraíble. Solo ten en cuenta que es un poco pesado con 15 libras, por lo que deberías tener cuidado al moverlo.
Mejor Manual: Donvier Manual Ice Cream Maker, 1-Quart
Si simplemente no parece helado casero sin gastar tiempo en encender una manivela, entonces querrás esta heladera manual de Doniver. Similar al modelo Cuisinart, este tiene un recipiente congelador, pero solo necesita congelarse durante unas siete horas antes de hacer su primer lote. Una vez que el recipiente se haya congelado por completo, simplemente vierta la base de su helado y gire la manivela durante 15 a 20 minutos para obtener un helado de estilo suave. ¿Quieres que tus primicias sean un poco más difíciles? Simplemente transfiera el postre a un recipiente congelador y permita que se enfríe durante unas horas.
Si bien este modelo podría reavivar parte de su nostalgia, no tendrá que abastecerse de hielo o sal de roca, lo que lo convierte en un ganador en nuestro libro. El fabricante viene en tres colores: blanco, verde y rosa, y hace un litro de helado a la vez. El tazón del congelador de aluminio es fácil de limpiar, pero sea suave con la paleta de plástico, ya que se ha observado que está en el lado frágil.
Mejor gama alta: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Si está listo para tomarse en serio la fabricación de helados, este podría ser el modelo para usted. Sí, viene con un alto precio, pero también tiene bastantes beneficios. La máquina de helados de 1 ½ cuarto de galón contiene un compresor, como un aire acondicionado de ventana, que congela el helado mientras se agita. Eso significa que no tiene que preocuparse de congelar y volver a congelar un recipiente entre lotes. Este modelo puede batirlos uno tras otro.
El otro beneficio de este modelo es que tiene 12 configuraciones específicamente calibradas para diferentes niveles de suavidad. No terminarás con sorbete duro de roca o gelato o soft-serve cuando lo que realmente quieres es una bola de vainilla que se mantendrá firme en un vaso de cerveza de raíz. Un ajuste previo al enfriamiento prepara la máquina para que comience a batir inmediatamente y los termómetros internos se aseguran de que la temperatura se mantenga perfecta. Los revisores observan que debe seguir las instrucciones de llenado y no llenarlo en exceso a menos que desee limpiar un desastre de helado derretido.
Tenga en cuenta que esta pieza de inversión ocupa mucho espacio, por lo que podría no ser ideal para las personas con cocinas pequeñas, y el compresor la convierte en la máquina de helados más pesada de la lista, con un aumento de 30 libras. Pero al menos tendrás un entrenamiento antes de disfrutar de tu postre.
Mejor presupuesto: Nostalgia 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Si te gusta la idea de una máquina de helados antigua y quieres hacer grandes lotes, esta divertida máquina es la que estás buscando. Al igual que los fabricantes de helados de estilo antiguo, esto utiliza hielo para congelar el helado, pero el mecanismo de arranque es eléctrico, por lo que no tiene que trabajar tan duro para obtener sus golosinas.
El cubo de hielo está hecho de plástico y se dobla como un contenedor de almacenamiento cuando se usa con la tapa incluida. Para facilitar el transporte, la máquina tiene un asa y el motor se bloquea cuando la unidad está apagada, de modo que todas las piezas permanecen seguras. Las toallitas interiores se limpian fácilmente cuando termines.Si desea helado fácil, la compañía también fabrica mezclas que pueden usarse con esta máquina o puede usar una de las recetas de helado incluidas o una propia. Esto hace hasta cuatro cuartos de helado, así que tendrás mucho para fiestas.
Mejor accesorio: KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Stand Mixer Attachment
Si ya tienes un mezclador de pie KitchenAid y no quieres agregar otro electrodoméstico a tu cocina, esta podría ser la máquina de helados para ti. Compatible con los mezcladores estilo basculante y elevador de cuencos, este accesorio para helado consiste en un recipiente congelador similar al modelo Cuisinart y un sacudidor que gira igual que el accesorio de paleta del mezclador.
El recipiente de dos cuartos debe estar completamente congelado durante 24 horas antes de su uso para asegurarse de que su helado se congele adecuadamente. Puede almacenarlo allí para asegurarse de que esté siempre listo para usar y, si es posible, manténgalo hacia la parte posterior donde las temperaturas sean más estables.
Tenga en cuenta que si su cocina está caliente, este recipiente se calentará bastante rápido y comenzará a sudar, por lo que no es una mala idea mantener una toalla de cocina debajo para atrapar los goteos. Su helado debe tomar alrededor de 30 minutos para batir, y deberá congelarse después si prefiere una consistencia más duradera y fácil de alcanzar. Los fanáticos del servicio suave pueden disfrutarlo directamente de la taza del congelador. Una desventaja de este modelo es que no hay un cierre automático como lo tienen algunas de las máquinas dedicadas, por lo que tendrás que vigilarlo mientras se agita.