Agregue una dulce especia a base de hierbas a su Manhattan y usted ha transformado un antiguo favorito en un nuevo placer intrigante con un montón de estilo. Este es el cóctel Blind Pilot y es perfecto para sacudir tu rutina de whisky.
The Blind Pilot fue creado en una de esas ocasiones en que un cliente entró al bar y me pidió algo nuevo con una combinación de Galliano y whisky.
En ese momento, el licor de anís de vainilla acababa de volver a su formulación original y de inmediato pensé en emparejar las notas herbales de Galliano con la riqueza de Vya Vermouth. Luego agregué un toque de dulzura a la mezcla con los ricos tonos de Jim Beam Bourbon.
El resultado es un cóctel complejo con notas de vainilla, chocolate y naranja. Es un cóctel fácil de preparar, que requiere solo tres ingredientes, pero el sabor es complejo y bastante fascinante.
Lo que necesitarás
- 1 onza Jim Beam White Label Bourbon
- 1 onza de Vya Sweet Vermouth
- 1 onza
- Licor Galliano
Como hacerlo
- En un vaso mezclador , agregue todos los ingredientes.
- Agrega hielo .
- Revuelva vigorosamente durante 30 segundos.
- Colar en una copa de cóctel de tallo.
Más consejos para hacer un gran cóctel piloto a ciegas
Jim Beam Black Label sería una buena actualización del whisky. Es todo lo que nos ha llegado a gustar en el conocido White Label, solo envejecido unos años más. Es el hermano mayor entre los bourbons de Jim Beam y lo hace excepcionalmente bien en bebidas fáciles y limpias como esta.
Vya es una de esas marcas de vermut que a menudo se eclipsa cuando se trata de hacer martinis y manhattans, sin embargo, es uno de los mejores que encontrarás. Se produce en el Condado de Madera de California en la Bodega Quady y es una mezcla de Tinta Roriz y Orange Muscat.
Si aún no has probado los vermuts dulces o secos de Vya, considera al piloto ciego como la excusa perfecta. Estos son vermuts que puedes disfrutar solos y eso es algo raro.
No hay un sustituto viable para Galliano, así que ni siquiera te molestes en buscar uno. Es uno de esos licores herbales patentados que tiene una receta única que es imposible de duplicar y se mantiene en estricto secreto.
¿Qué tan fuerte es el piloto ciego?
El Blind Pilot definitivamente no es un cóctel a prueba baja, aunque es comparable a otras recetas similares a Manhattan . Está lleno de licor y solo el agua diluida de la agitación disminuirá su fuerza.
Los espíritus son llamados por nombre de marca, así que conocemos la prueba de cada uno: Jim Beam tiene 80 pruebas, Vya tiene 32 pruebas y Galliano L'Auténtico tiene 84.6 pruebas. Cuando se suma todo esto, el piloto ciego pesa a un potente 33% de ABV (66 proof) .
Editado por Colleen Graham
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 264 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 213 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |