Compre los mejores mezcladores de pie disponibles de KitchenAid, Cuisinart y más
Si crees que los mezcladores de stand son unitaskers, piénsalo de nuevo. Van más allá de solo hacer galletas. Para varios modelos, puedes comprar accesorios que pueden triturar, zumos, rallar, moler o incluso hacer pasta o helado. Sin embargo, otros mezcladores de pie están diseñados para ser simples mezcladores o tienen un número limitado de archivos adjuntos. Y cuando quiera hacer galletas, le ahorrarán tiempo y no cansarán los músculos de sus brazos. Además, la mayoría de los mezcladores de pie emplean acción planetaria al mezclar, donde el gancho de la batidora, la paleta o la masa gira al mismo tiempo que viaja alrededor del tazón para una mezcla más profunda.
Si bien puede encontrar mezcladores de pie en una amplia variedad de capacidades, tenga en cuenta que más grande no siempre es mejor. Un mezclador gigante con un tazón grande podría amasar lotes triples o cuádruples de masa, pero no funcionará tan bien cuando desee hacer pequeños lotes de alimentos. Por otro lado, un mezclador pequeño podría esforzarse en mezclar la masa para dos barras de pan. Un tazón más grande es ideal para grandes cantidades, pero también se necesita un motor fuerte para mezclar o amasar masas densas. Busque un mezclador que pueda manejar tanto el tamaño como el tipo de alimentos que va a mezclar. Aquí hay siete de nuestros favoritos para comenzar su búsqueda.
Mejor en general: KitchenAid Artisan Tilt-Head Stand Mixer
No demasiado grande, no demasiado pequeña, esta batidora de 10 velocidades puede amasar un doble lote de masa para galletas y mezclar pequeñas cantidades con la misma facilidad. Puede que no tenga todas las características integradas (temporizadores, apagado automático, etc.) de algunas de nuestras otras selecciones, pero lo que le falta a KitchenAid en tecnología lo compensa con los archivos adjuntos y la ubicuidad del mercado. Cuando alguien dice que tiene un mezclador de pie, lo más probable es que esté hablando de un KitchenAid, y probablemente incluso este modelo.
Hay al menos 15 accesorios diferentes para esta máquina, incluidos un rallador, molino de grano, exprimidor, fabricante de pastas, espiralizador, prensa para ravioles y máquina para hacer helados, entre otros. (Aunque tenga en cuenta que todos se venden por separado). Dado que la marca es tan popular, además de los archivos adjuntos oficiales de la marca KitchenAid, también hay archivos adjuntos y accesorios de terceros disponibles.
Puede obtener este mezclador en una amplia variedad de colores para que coincida o acentúe la decoración de su cocina, y el cabezal basculante facilita cambiar de paleta a gancho de masa, agregar ingredientes o raspar el bol. Este mezclador tiene un recipiente de 5 cuartos y viene con un batidor plano, un gancho de masa, un batidor de alambre y un escudo vertedor.
Mejor para principiantes: mezclador de pie Aicok
Este mezclador de pie tiene las funciones que necesita a un precio que es más asequible que los modelos de gama alta. También tiene un extra: en vez de un solo gancho de masa, tiene ganchos de masa doble, por lo que puede manejar su masa de pan con facilidad.
Esto tiene seis velocidades, un tazón de 5 cuartos, y viene con los dos ganchos para masa, un accesorio para batir, un accesorio para batir y un protector contra salpicaduras. El cuenco tiene un mango que hace que sea fácil de colocar y quitar y fácil de vaciar.
El diseño de cabezal inclinable facilita el acceso a la taza, mientras que las patas de la ventosa aseguran que la batidora permanezca en su lugar en el mostrador. El cuenco y el látigo de alambre son aptos para lavavajillas, pero otros accesorios se deben lavar a mano. Si bien esto puede hacer casi todo lo que puede hacer un mezclador más caro, es un poco más ruidoso en su funcionamiento.
Mejor gama alta: Breville Scraper Mixer Pro Stand Mixer
Este mezclador tiene 12 velocidades y un temporizador de 10 minutos con una función de apagado automático y tecnología de detección de carga que protege el motor. Una función de pausa detiene temporalmente el mezclador y detiene el temporizador también. En lugar de una pala metálica plana, esta batidora viene con una batidora raspadora que raspa el fondo y los lados del bol, por lo que no es necesario detener el mezclador para asegurarse de que todo esté completamente mezclado.
Las velocidades se controlan con un dial, mientras que una tira de LED indica qué velocidad se selecciona. Otra pantalla LED muestra el temporizador. El cabezal de inclinación se traba en su lugar y hay asas para facilitar el levantamiento y el transporte del mezclador. El cable se almacena en la base.
Este mezclador viene con una paleta raspadora, látigo de alambre, gancho de masa y escudo de vertido. Está disponible en tres colores.
Mejor presupuesto: Hamilton Beach Mezclador de pie de 6 velocidades
Esto tiene la misma acción de mezcla planetaria que los mezcladores populares de alta gama, a un precio económico, por lo que las masas de la torta serán suaves y la crema batida será esponjosa. Hay seis velocidades, más un ajuste de plegado especial para una mezcla suave.
El recipiente de 3 1/2 cuartos es lo suficientemente grande para la mayoría de las necesidades de horneado, y los pies antideslizantes mantienen la máquina estable a medida que trabaja. La cabeza del mezclador se inclina hacia arriba para facilitar el acceso al tazón y se bloquea durante el uso, por lo que no rebotará al mezclar pastas y masas espesas.Este mezclador funciona con un motor de 300 vatios e incluye protector contra salpicaduras, gancho para masa, batidor y batidor plano para mayor versatilidad. El recipiente de mezcla y los accesorios son aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza.
Mejor capacidad grande: KitchenAid Commercial 8-Qt Bowl Lift NSF Stand Mixer
Este mezclador de pie gigante está diseñado para uso comercial, pero todavía es factible para uso doméstico para aquellos que a menudo cocinan o hornean grandes cantidades para la familia, el congelador o grandes reuniones. Puede contener hasta 14 tazas de harina, y el motor es el más potente y silencioso de la línea KitchenAid, por lo que puede amasar masas duras sin sobrecalentarse. Tiene 10 velocidades, desde una mezcla lenta hasta un látigo rápido, con el control deslizante KitchenAid tradicional.
Este modelo tiene un diseño de elevación de cuenco, lo que significa que la taza se mueve hacia arriba y hacia abajo mientras la cabeza del mezclador, que contiene el motor, permanece en su lugar. Aunque se trata de una máquina comercial, el centro de conexión se puede utilizar para alimentar todos los accesorios estándar de KitchenAid. Viene en una gama de colores más pequeña en comparación con la línea Artisan, pero cualquiera que opte por este modelo probablemente esté más centrado en el tamaño y la potencia que en combinar perfectamente su mezclador con la pintura de la pared.
Incluye un látigo de alambre, un batidor plano y un gancho de masa espiral, todo hecho de acero inoxidable, por lo que son aptos para lavavajillas.
Mejor diseño: Sunbeam Heritage Series Stand Mixer Pack Bundle
Si bien Sunbeam no es el nombre que uno pensaría cuando alguien menciona los mezcladores de pie, la compañía los ha estado fabricando durante mucho tiempo, y esta máquina tiene características que las marcas más conocidas no incluyen. Tiene 12 velocidades variables para que pueda hacer un arranque suave para minimizar las salpicaduras. El tazón se desplaza en lugar de estar centrado, por lo que es más fácil agregar ingredientes mientras se mezcla, no es necesario inclinar la cabeza hacia arriba para verter los ingredientes en el tazón. El mezclador tiene dos batidores que giran de forma independiente, y el bol gira también, para tres acciones de mezcla diferentes.
Este paquete incluye dos tazones, por lo que puede trabajar con dos lotes o recetas diferentes sin lavar un tazón en el medio, o puede elegir qué tazón usar en función de la cantidad que necesita mezclar: los tazones son 4.6 cuartos y 2.2 cuartos. Incluye batidores de cromo, ganchos para masa y batidores y está disponible en tres colores diferentes para combinar con la decoración de tu cocina.
Si bien esta máquina es capaz de amasar masa de pan o galleta gruesa, no es tan potente como los modelos más caros y podría tener problemas con algunas recetas.
Mejor para espacios pequeños: KitchenAid Artisan Mini Series Mezclador de pie inclinable
Este pequeño mezclador de KitchenAid es un 25 por ciento más liviano y ocupa un 20 por ciento más pequeño que el mezclador clásico de la compañía, pero el accesorio motor y encimera de 250 vatios significa que es compatible con accesorios como el rodillo de pasta, rallador, espiralizador y más. Sin embargo, los batidores y los tazones no son intercambiables con otros modelos.
El diseño de cabezal inclinable hace que sea más fácil acceder a la taza o cambiar los batidores, y la cabeza se bloquea en su lugar para asegurarse de que los batidores estén en contacto con la taza para una mezcla uniforme. Tiene 10 velocidades de mezcla.
Esto tiene un recipiente de 3 1/2 cuartos de galón, por lo que no se sostendrá tanto como los modelos de tamaño completo, pero está bien para docenas de galletas a la vez. Esto incluye una batidora plana revestida, un gancho de masa recubierto y un látigo de alambre y viene en 10 colores diferentes.