Cobbler de melocotón pasado de moda

¿Qué podría ser más atractivo que un zapatero de melocotón tibia después de una cena de verano? El zapatero de melocotón me hace pensar en las comidas al aire libre de verano, las celebraciones del 4 de julio y las fiestas de cumpleaños. ¡Es una gran opción para el Día del Padre también!

Fresco es lo mejor, pero si no puede encontrar duraznos frescos en temporada, prepare el zapatero con rebanadas de melocotón congeladas (descongeladas) o rebanadas enlatadas y escurridas.

Cubra este delicioso zapatero de melocotón pasado de moda con una bola de helado de vainilla o crema espesa para un postre perfecto en cualquier época del año.

Si prefiere un tipo de galleta de cubierta de zapatero, es posible que le guste el zapatero de durazno en casa . Para un zapatero hecho con melocotones en conserva, pruebe esta versión rápida y fácil .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Engrase una fuente para horno poco profunda de 2 cuartos. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
  2. En un tazón para mezclar, bata el huevo con 1/2 taza de azúcar, la mantequilla derretida y la leche.
  3. Combine la 1 taza de harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte y mezcle bien.
  4. Revuelva la mezcla de harina en la primera mezcla hasta que esté suave y bien mezclada.
  5. En otro recipiente combine los duraznos con 1 cucharada de harina y la 1/2 taza restante de azúcar y las especias. Transfiera los melocotones a la fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de forma pareja sobre los duraznos y luego extiéndalos suavemente para cubrirlos.
  1. Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y un palillo insertado en la corteza salga limpio.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 374
Grasa total 13 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 5 g
Colesterol 167 mg
Sodio 486 mg
Hidratos de carbono 58 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).