Este es un delicioso glaseado con sabor a caramelo, y es muy fácil de preparar. Utilicé queso crema bajo en grasa en esta receta. Esta receta se reduce a la mitad fácilmente si desea congelar un pequeño pastel de 1 capa, un pastel de pan o una docena de cupcakes.
Este es un gran glaseado para un pastel de calabaza o magdalenas, o lo usa para congelar un pastel de especias o un pastel de zanahoria. ¡También es maravilloso en cupcakes de chocolate !
Lo que necesitarás
- 8 onzas
- queso crema, suavizado
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandadas
- 1/2 taza compró salsa de caramelo grueso
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de azúcar en polvo
Como hacerlo
Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave y cremoso. Agregue la salsa de caramelo y la vainilla; batir hasta que esté bien mezclado. Agregue 3 1/2 tazas de azúcar impalpable y bata a velocidad baja hasta que se mezcle. Agregue más azúcar de confitería, si es necesario. Aumente la velocidad del mezclador y bata a alta velocidad durante 2 minutos.
Rinde aproximadamente 3 tazas de glaseado, suficiente para 24 pastelitos o un pastel de dos capas.
Consejos para glasear :
- Batir el glaseado de crema de mantequilla durante 10 minutos o más para obtener una textura súper suave y satinada.
- Si el glaseado es demasiado espeso para untar o picar, diluir con leche o crema, batir en aproximadamente 1 cucharadita a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
- Para crear efectos especiales sin tuberías :
- Remolino con una cuchara para hacer olas y picos.
- Dibuje una espátula pequeña o cuchillo de mantequilla a través del glaseado en un patrón en zigzag.
- Suavice el glaseado con un cuchillo mojado, luego pase un tenedor sobre el glaseado para hacer crestas.
- Frost luego llovizna con chocolate semidulce derretido. Refrigere hasta que se forme la llovizna.
Sugerencias para pastel y magdalenas
Cupcakes de Mantequilla de Manzana
Pastel de especia de suero de leche
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 135 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 38 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |