Cubra estos deliciosos bizcochos de crema agria de chocolate con Glaffy Caramel Cream Cheese Frosting , Chocolate Sour Cream Frosting o su glaseado o ganache favorito.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de refresco
- 1 huevo, golpeado
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
- Enrolle alrededor de 12 moldes para muffins con papel de magdalenas. En un recipiente para mezclar, combine agua hirviendo, mantequilla, azúcar granulada y cacao en polvo. Batir a baja velocidad hasta que quede suave y el azúcar se disuelva.
- En otro tazón o en una hoja de papel encerado, combine la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la crema agria y la vainilla.
- Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla de cacao alternativamente con la mezcla de huevo y crema agria. Llene las tazas de magdalenas engrasados y ligeramente enharinados aproximadamente dos tercios llenos. Hornee a 350 por 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de un bizcocho salga limpio. Enfríe en la sartén de 5 a 10 minutos. Retire de la sartén y deje enfriar por completo antes de glasear.
- Frost con su glaseado favorito, hecho en casa o comprado. Rinde entre 10 y 12 cupcakes.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 182 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodio | 224 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |