Elija entre los exprimidores centrífugos y masticadores de Hurom, Novis y más
Los exprimidores no son tan populares como licuadoras, microondas o procesadores de alimentos, pero son un electrodoméstico que solo está ganando popularidad. Los jugos podrían haber comenzado como una locura por la comida saludable, pero se ha vuelto más popular ya que las personas se han dado cuenta de que el jugo fresco hecho con productos locales es sabroso para beber y divertido de cocinar.
El exprimidor perfecto para ti depende de lo que planeas hacer. ¿Necesita cítricos para su cóctel, desea una mezcla de jugo ocasional, o el jugo será parte de un nuevo estilo de vida?
Hay dos tipos de exprimidores que puede considerar: exprimidores centrífugos o exprimidores de masticación. Los exprimidores centrífugos trituran el producto y luego lo centrifugan para extraer el jugo y separarlo de la pulpa. Debido a que giran a una velocidad tan rápida, pueden calentar el jugo y agregar oxígeno, lo que puede acortar la vida útil del líquido resultante. La mayoría de los exprimidores centrífugos también tienen dientes afilados que pueden ser difíciles de limpiar. Sin embargo, los exprimidores centrífugos tienden a ser menos costosos que los exprimidores masticadores, que aplastan el producto y lo aplastan contra una pantalla para extraer el jugo. A las exprimidoras a veces se les llama exprimidores lentos, pero desde el punto de vista del consumidor, extraen el jugo de manera rápida y eficiente, y tienden a ser mejores en exprimir vegetales de hojas verdes. También tienden a ser más silenciosos que los exprimidores centrífugos.
El mejor exprimidor general: Juicer de centro de nutrición Omega J8006
Masticating Juicer
El Centro de Nutrición Omega tiene una huella un poco más grande que los exprimidores verticales y un diseño que hace que este exprimidor sea bastante diferente de sus pares. Pero el diseño es una de las cosas que hace que este exprimidor de masticación sea nuestro mejor ganador general. Puede manejar frutas duras y blandas y verduras de hoja con un mínimo de formación de espuma gracias al proceso de doble extracción. Eso significa que el jugo se extrae durante el proceso de trituración, y luego se aprieta la pulpa para liberar aún más jugo y crear una pulpa más seca, que termina siendo un producto de desecho.
Además de ser un exprimidor estelar, este modelo hace mucho más. Gracias a una gama de accesorios, también se puede usar para hacer mantequilla de nueces, moler café o especias, picar hierbas y extruir pasta . Incluso tiene un accesorio de homogeneización para hacer postres congelados y comida para bebés.
Si bien este no es el exprimidor más silencioso del mercado, es un dispositivo verdaderamente multitarea, además, es muy fácil de limpiar. Es la elección ideal para las personas a las que les gusta el jugo, pero desean aún más versatilidad con un solo electrodoméstico.
Segundo final, mejor en general: Breville Juice Fountain Cold
Juicer centrífugo
Este exprimidor de construcción sólida es fácil de operar, con un solo interruptor para elegir entre rápido, lento o apagado. La baja velocidad opera a 6500 RPM y la alta velocidad opera a 13000 RPM.
Este modelo actualizado presenta un funcionamiento más silencioso y una tolva de alimentación de fruta entera extra ancha, por lo que necesitará menos trabajo de preparación antes de extraer el jugo. El jugo no se enfría, pero el "frío" en el nombre se refiere a la tecnología de centrifugado en frío y un filtro de micromalla que reduce la cantidad de calor transferido al jugo en comparación con los exprimidores similares.
Esto incluye un sello de 70 onzas y una jarra de jugo en la tienda, por lo que no es necesario transferir el jugo a otro recipiente, y tiene un separador de espuma para mantener el jugo libre de espuma. El sistema patentado de jugo elevado envía el jugo que fluye hacia arriba para que pueda hacer las 70 onzas de jugo sin parar, mientras que el recipiente de pulpa contiene 3.6 cuartos de galón. La boquilla de jugo es extraíble para facilitar la limpieza, y se incluye un cepillo de limpieza.
El mejor exprimidor de presupuesto: Breville BJE200XL Compact Juice Fountain
Juicer centrífugo
Pequeño y asequible, la fuente Compact Juice de Breville es un exprimidor centrífugo. Tiene un tubo de alimentación grande que puede manejar una manzana entera, por lo que no tendrá que cortar sus frutas y verduras en trozos pequeños antes de extraer jugo. Si bien es pequeño, es poderoso. Es posible que ni siquiera necesite usar el empujador incluido, excepto para cubrir la parte superior para evitar que el jugo se salga de la parte superior. Si eres fanático de los jugos verdes, recuerda que a este modelo no le va tan bien con las verduras de hoja como algunos otros modelos.
La mejor computadora de mano: Zulay Metal Lemon Lime Squeezer
Exprimidor de mano
Si el único jugo que necesita es un limón o lima ocasionalmente, el exprimidor Zulay lo tiene cubierto. Tiene secciones separadas para caber frutas más grandes y más pequeñas y es fácil de usar, limpiar y guardar en el cajón de la cocina. Hecho de aluminio recubierto, es increíblemente resistente y apto para lavavajillas.
Este exprimidor extrae más jugo en comparación con el exprimido manual o el uso de un escariador, y atrapa la mayoría de las semillas, aunque las más pequeñas a veces se resbalan, por lo que dependiendo de lo que esté haciendo no sería una mala idea exprimir una colador de malla fina Mientras se vende para hacer jugo de limones y limas, también puede manejar naranjas pequeñas. Incluso puede abordar cítricos más grandes cortándolos en cuartos en lugar de en mitades.
El mejor exprimidor de frutas: Novis Vita
Juicer centrífugo
La mayoría de los exprimidores están diseñados para extraer jugos de frutas y verduras duras, pero el Novis también tiene un accesorio adicional para escariar cítricos. Puede que no opte por usar una máquina para hacer zumo de una lima para su margarita , pero si está haciendo jarras de jugo de naranja o necesita suficiente jugo para una tarta de merengue de limón o una tarta de lima , es genial para automatizar la tarea .
Este es un exprimidor centrífugo que es tan silencioso como un exprimidor de baja velocidad cuando extrae jugos de frutas y verduras duras y blandas. Puede producir jugo casi pulpa libre o jugo pulposo según sus preferencias. La cesta con los dientes de trituración y el filtro se separa para facilitar la limpieza, y los dientes de trituración son mucho más fáciles de limpiar que los tamices de otros modelos de exprimidores.
Solo hay un interruptor para la operación de encendido y apagado, pero el extractor de jugos detecta automáticamente la velocidad requerida para la comida que está extrayendo. Eso significa que no hay necesidad de adivinar si las manzanas, las peras o los pepinos se deben rociar a una velocidad más rápida o más lenta. El tubo de alimentación grande significa que no tendrá que cortar tanto frutas y verduras para colocarlas en el exprimidor. Además, el Novis obtiene puntos por diseño: su exterior elegante y brillante viene en siete colores brillantes.
El único inconveniente es que, debido a que no hay una tolva de extracción de pulpa, deberá detener el exprimidor de vez en cuando para eliminar la pulpa si está extrayendo grandes cantidades de productos fibrosos o sórdidos.
El mejor exprimidor de alta gama: Hurom H-AA Exprimidor lento exprimidor
Licuadora para masticar a baja velocidad
El exprimidor de masticación de baja velocidad Hurom funciona de manera muy silenciosa y muy eficiente, enviando el jugo por un conducto y extrayendo el otro para que pueda jugos continuamente, deteniéndose solo cuando necesita vaciar el jugo o los contenedores de pulpa. Gira a 43 revoluciones por minuto, lo que simula la velocidad efectiva del exprimido manual. El canal de pulpa se puede configurar para permitir más o menos pulpa en el jugo terminado, una buena opción para aquellos que no quieren renunciar a todo fibra de sus productos. Un sistema de bloqueo de seguridad evita que el exprimidor arranque, a menos que todas las piezas estén instaladas correctamente tanto para proteger las manos como para garantizar que la máquina funcione correctamente.
Este exprimidor maneja frutas y verduras duras o blandas, así como verduras de hoja con facilidad. También se puede usar para moler nueces o soja para hacer leche, e incluso se puede usar con ingredientes congelados para hacer helados .
Lo mejor para una limpieza fácil: KitchenAid EasyClean Juicer
Juicer centrífugo de velocidad rápida
Una queja común sobre los exprimidores es que si bien puede tomar unos segundos para zumos de unas zanahorias y una manzana para tomar una copa, la limpieza puede llevar mucho más tiempo. El exprimidor EasyClean de KitchenAid resuelve ese problema con un disco de cerámica para triturar, en lugar de dientes afilados de metal. Tiene una pantalla de pulpa ajustable con tres configuraciones para más o menos pulpa en el jugo. Si bien este es un exprimidor centrífugo de velocidad rápida, puede funcionar a velocidades ligeramente más lentas para frutas blandas y velocidades rápidas para frutas y verduras duras.
El mejor accesorio para un mezclador de pie: KitchenAid KSM1JA Juicer masticador
Masticating Juicer Attachment
Para aquellos que no quieren que otro electrodoméstico obstruya su encimera además de su batidora de pie KitchenAid , vale la pena considerar el accesorio de exprimidor masticador de KitchenAid. Aunque no es tan grande ni tan poderoso como los exprimidores independientes, viene con tres pantallas de pulpa diferentes para que pueda elegir qué tan grueso prefiere su jugo. Debido a que tiene un tubo de alimentación pequeño, tendrá que cortar frutas y verduras a la medida, y si está haciendo muchos jugos, es posible que deba detener y limpiar la malla del filtro cuando se acumulan la pulpa y las semillas.