¿Nunca probaste hacer pastel de plátano antes? ¡Debieras! ¿Necesitas una buena razón? Es una receta popular de pastel vegano , es un postre delicioso y saludable , y, si estás leyendo esto, es probable que tengas unas pocas bananas que necesitas usar rápidamente. ¿Quién necesita más razón que eso?
El pastel de plátano es un postre popular para la gente que celebra Kwanzaa, ¡y este pastel de banano vegano sin dudas dará en el clavo sin importar cuál sea la ocasión! El pastel de plátano es similar al pan de plátano, pero un poco más liviano y dulce, pero igual de reconfortante y delicioso. Completa con un glaseado de queso crema vegano para un verdadero placer, tal vez con algunas nueces trituradas y una pizca de canela para la presentación.
Con muchos plátanos, necesitas menos aceite, por lo que este pastel vegano de banana es más bajo en grasa que otras recetas. En lo que respecta a las recetas de postres veganos , todo está muy bien. Si estás buscando algo con un poco menos de grasa y un poco menos de azúcar, también deberías probar esta receta vegana de pan de banana baja en grasa .
Si no está seguro de lo vegano que es, querrá consultar esta definición vegana simple aquí , y si está buscando más recetas veganas, aquí encontrará muchas recetas veganas.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite (el aceite vegetal o el aceite de canola es mejor debido al sabor neutro)
- 4 plátanos maduros, puré
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
- En un tazón pequeño, combine la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande separado, mezcle el azúcar y el aceite, luego agregue los plátanos triturados.
- A continuación, agregue el agua y la vainilla, revolviendo para combinar.
- Finalmente, agregue la mezcla de harina y bicarbonato de sodio, revolviendo hasta que los ingredientes estén ligeramente mezclados y completamente mojados. No quieres mezclar en exceso.
- Hornee durante 45 a 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez que se enfríe, tu tarta de plátano casera será perfectamente deliciosa tal como es. Sin embargo, si lo desea, siempre puede congelar su pastel de plátano vegano con un glaseado de queso crema vegano - ¡mmm! O, para algo un poco más saludable y tropical inspirado, pruebe esta mantequilla vegana de coco cruda, néctar de agave y receta de glaseado de limón .
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- Receta de pastel de "vierta" de piña vegana súper fácil
- Pastel de zanahoria reducido en grasa con puré de manzana
- Receta vegana de pastel de chocolate con menta
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 216 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 559 mg |
| Hidratos de carbono | 50 gramos |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |