Sabores dulces y salados colisionan en estos sencillos clústeres de patatas fritas. Los chips de mantequilla contienen una deliciosa mezcla de trozos de patatas fritas, cacahuates y arándanos secos.
Esta receta es muy flexible, por lo que puede utilizar la sustitución sustituyendo la mantequilla de maní o las chispas de chocolate blanco , o utilizando otros tipos de frutas secas o nueces.
Lo que necesitarás
- 1 taza / 5.25 oz cacahuetes (salados)
- 2 tazas / 3.5 oz patatas fritas)
- 11 oz chispas de chocolate (caramelo de mantequilla)
- 2 cucharaditas aceite de coco (o aceite vegetal)
- 1/2 taza de fruta seca (arándanos)
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel encerado o pergamino, y deje de lado por el momento.
2. Cortar toscamente los cacahuates y las papas fritas hasta que estén en trozos pequeños.
3. Coloque las virutas de caramelo y el aceite en un tazón grande apto para microondas y cocine en microondas en incrementos de 40 segundos hasta que se derrita, revolviendo después de cada 40 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
4. Una vez que los trozos de caramelo estén derretidos y sin grumos, agregue las papas fritas y los cacahuetes triturados, y los arándanos secos.
Revuelva hasta que las papas estén bien distribuidas y el dulce esté bien mezclado.
5. Use una cucharada pequeña de caramelo o una cucharilla para recoger cucharadas pequeñas de 1 pulgada del caramelo y amontonarlo en la bandeja para hornear preparada. Continúa haciendo pequeños racimos hasta que todos los dulces se formen en racimos.
6. Refrigere los racimos hasta que el caramelo esté listo, aproximadamente 30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 143 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |