En estas picaduras de mantequilla de maní de fresa, las fresas frescas se rellenan con una mezcla cremosa de mantequilla de maní y chocolate, y luego se sumergen en chocolate derretido para darle un toque único a las fresas cubiertas de chocolate. La combinación de mantequilla de maní y fresas puede sonar inusual, ¡pero es una mezcla de sabor dulce y salado que funciona bien con chocolate rico!
Puede sustituir cualquier otra mantequilla de nuez por la mantequilla de maní (creo que la almendra o el marañón también tienen un sabor increíble), y considere jugar con el tipo de chocolate también. ¡Estarían bien bañados en chocolate blanco o con leche!
Lo que necesitarás
- 4.5 oz (1/2 taza) de mantequilla de maní cremosa
- 8 oz. (1.25 tazas) chispas de chocolate (o chocolate semidulce picado)
- 24 fresas grandes (enjuagadas y secas)
Como hacerlo
1. Derrite ¼ taza del chocolate picado en el microondas y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
2. En un tazón pequeño, combine el chocolate derretido y la mantequilla de maní, y revuelva hasta que estén bien mezclados. Refrigere el recipiente brevemente para espesar la mezcla, durante aproximadamente 15 minutos.
3. Rebana las fresas lavadas y secas por la mitad en diagonal comenzando a la derecha del tallo.
4. Usando una manga pastelera o un cuchillo, pinte o extienda una fina capa de mezcla de mantequilla de cacahuate en la mitad de la fresa cortada.
Presione suavemente la otra mitad de la fresa y coloque la baya en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Repita hasta que todas las bayas estén llenas de chocolate y mantequilla de maní, luego enfríelas en el refrigerador por 15 minutos.
5. Derrita la 1 taza de chocolate restante en el microondas. Si está usando chispas de chocolate, es posible que desee agregar 1-2 cucharaditas de manteca vegetal para que el chocolate sea lo suficientemente delgado como para sumergir las fresas de manera efectiva. Sumerja la mitad inferior de las bayas en el chocolate derretido y colóquelas de nuevo en la cocción. hoja.
6. Refrigere la bandeja por 15 minutos, o hasta que el chocolate esté puesto. Mantenga frías las bayas hasta que esté listo para servirlas. Las picaduras de mantequilla de maní de fresa se disfrutan mejor a las pocas horas de hacerlas.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 92 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 27 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |