El veganismo es un tipo de dieta vegetariana que excluye la carne, los huevos , los productos lácteos y todos los demás ingredientes derivados de animales. Muchos veganos tampoco consumen alimentos procesados con productos de origen animal, como el azúcar blanco refinado y algunos vinos .
Vegano se refiere a una persona que sigue esta forma de comer oa la dieta misma. Es decir, la palabra vegano puede ser un adjetivo utilizado para describir un alimento, como en "Este curry es vegano " , o puede usarse como sustantivo, como en " Los veganos también gustan las galletas".
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Aunque existe cierto debate sobre si ciertos alimentos, como la miel, se ajustan a una dieta vegana, si está cocinando para otros veganos, lo mejor es pecar de cauteloso y evitar estos alimentos. La mayoría de los veganos extienden la definición de veganismo para ir más allá de la comida y también evitan el uso de todos los productos personales y domésticos probados en animales, y evitan comprar y usar todos los productos no alimentarios derivados de animales, como cuero, pieles y lana . Existe cierto debate sobre si los productos de animales de segunda mano, como una chaqueta de cuero de una tienda de segunda mano, se pueden incluir en un estilo de vida vegano libre de crueldad o no.
¿Qué comen los veganos?
Esta es quizás la pregunta más común sobre el veganismo. Una dieta vegana incluye todos los granos , frijoles, legumbres, verduras y frutas, y la cantidad casi infinita de alimentos elaborados combinándolos.
Además, muchas versiones veganas de alimentos familiares están disponibles, por lo que puede comer hot dogs veganos, helados , queso, yogur no lácteo y mayonesa vegana junto con las hamburguesas vegetales más familiares y otros productos sustitutivos de la carne.
Muchos alimentos están asociados con el veganismo, como la leche de soja, los sucedáneos de la leche no lácteos y el tofu , pero muchos no vegetarianos también disfrutan del tofu. Ciertamente no tiene que gustar el tofu para comer vegano.
Ver también: ¡Ayuda! Quiero ser vegano, ¡pero odio el tofu!
Los veganos también comen muchas de las mismas comidas cotidianas comunes y familiares que todos los demás, como una ensalada verde, espagueti, sándwiches de mantequilla de maní, papas fritas y salsa.
Por ejemplo, alimentos como un burrito vegetariano sin queso o crema agria serían veganos. Un curry tailandés vegetariano elaborado con leche de coco es vegano. La pasta con salsa de tomate u otra salsa no cárnica y no láctea es vegana. La mayoría de los panes son veganos también.
Ver también:
- Recetas veganas más populares
- Ideas de cena vegana
- Sustitutos de huevo
- Sustitutos de leche
- Sustitutos Lácteos
¿Cómo puedo ser vegano?
Entonces has decidido convertirte en vegano. Pero ahora que? Aquí hay algunos consejos para hacer el cambio que puede ser útil.
Algunas personas pasan fácilmente de comer carne a vegana de inmediato, mientras que otras luchan con su nuevo compromiso o eligen primero ir vegetarianas y luego omiten lentamente los huevos y los productos lácteos. No existe una forma correcta o incorrecta de hacerlo, pero es posible que desee aprender sobre lo que funcionó para otras personas. Independientemente de cómo lo haga, mantenga sus metas en mente y recuerde por qué está eligiendo adoptar una dieta vegana.
Vea también: Cómo ir vegetariano o vegano
Pronunciación: VEE-gun (no VAY-gun)
También conocido como: estricto vegetariano