Las enzimas frescas de papaya pueden causar que la gelatina falle
Consejos de cocina Papaya
• La fruta madura de papaya se come mejor cruda, mientras que las frutas verdes son preferidas para cocinar.
• Use mitades de papaya recogidas como una fuente para ensaladas de frutas, pollo o mariscos.
• Sazone la papaya verde con canela , miel y mantequilla. Hornee para un plato deliciosamente diferente.
• Corte la papaya a la mitad, espolvoree con jugo de limón, orujo o ron y una pizca de azúcar para obtener un postre de fruta fresca y rápida.
• Al agregar papaya a las ensaladas de fruta, agréguela en el último minuto para que sus enzimas no ablanden a la otra.
• Intente sustituir papaya verde por calabaza de invierno. Escurra la savia blanca y ácida primero antes de usarla.
• Para un sustituto de la pimienta, pruebe las semillas molidas de papaya.
• Si usa la papaya solo para la fruta, pele primero antes de cortar y sembrar.
• Use solo papaya cocida o jugo de papaya pasteurizado en gelatinas o no se endurecerá.
• La papaya en puré añadida a un adobo no solo dará un sabor tropical, sino que también ablandará la carne y las aves de corral.
• La fruta demasiado madura se puede hacer puré y se puede usar como salsa para helado , como cobertura para panqueques o como yogurt .
• Una papaya mediana debe producir de 1 a 1-1 / 2 taza de fruta picada.
• Una libra de papaya fresca rinde alrededor de 2 tazas en rodajas.
• Frutas que combinan bien con la papaya: mango , maracuyá, kiwi y la mayoría de las bayas.
• Hierbas gratuitas: cebolletas , cilantro , albahaca , menta y.
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