Los pasteles de cangrejo son deliciosos, para empezar, pero al asarlos aumenta el sabor. Necesitas una parrilla de cocina bien limpia y bien engrasada para esta, sin embargo, ¡esta receta se convertirá en un favorito rápido!
Lo que necesitarás
- 2 6 onzas / 170 g de latas de carne de cangrejo, escurridas
- Pan rallado de pan 3/4 taza / 180 ml
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 huevo, ligeramente batido
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas / 45 ml
- crema agria o yogur griego
- 1 cucharada / 15 ml de perejil plano, finamente picado
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa picante
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
Combine el cangrejo con los ingredientes restantes en un tazón mediano. Forme la mezcla de cangrejo en 4-5 hamburguesas. Coloque en un plato poco profundo, cubra y refrigere durante al menos una hora antes de cocinar a la parrilla. Esto ayudará a que las hamburguesas conserven su forma y no se deshagan en la parrilla, ya que tienden a ser demasiado blandas inmediatamente después de la manipulación inicial.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Coloque las empanadas en una rejilla de parrilla ligeramente engrasada.
Cocine por 10 minutos, volteando una vez. Retire del fuego y sirva inmediatamente con sus condimentos favoritos. Estas empanadas pueden servirse solas o incluidas en ensaladas, sándwiches y envolturas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 277 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 294 mg |
| Sodio | 1,391 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 29 g |