Encontrar naranjas de sangre en el mercado local puede ser un poco complicado. Cualquier variedad le irá bien en esta receta de vinagreta, pero si tiene la opción, elija una naranja Moro o Tarroco.
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Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de vinagre (vino blanco)
- 1/4 taza de jugo de naranja (naranja sanguina)
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 diente de ajo (aplastado y finamente picado)
- 1 cucharada de chalotes (finamente picado)
- 2 cucharaditas de perejil fresco (finamente picado)
- 2 cucharaditas de cebollín (fresco, finamente picado)
Como hacerlo
Coloque todos los ingredientes en un frasco y agite hasta que el aderezo esté bien mezclado. Alternativamente, puede batir vigorosamente los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén completos incorporados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 380 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 26 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |