Alitas de pollo estilo cajún picante

Estas alitas de pollo son deliciosas o sirven con salsa de mayonesa de mostaza o mayonesa criolla . Estas sabrosas alas se pueden hacer tan picantes como desees agregando más o menos Tabasco y cayena a esta receta. Siéntase libre de usar miel o jarabe de agave en lugar del azúcar moreno en el adobo.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Lave las alas de pollo y seque. Corte las puntas de las alas y deséchelas. Corta las alas en la articulación.
  2. En un recipiente grande no reactivo , como una bolsa de almacenamiento de alimentos o recipiente de vidrio, combine el aceite, ajo, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa de tomate, cebollas verdes picadas, Tabasco, tomillo, 1 cucharadita de pimienta o pimienta, azúcar morena, y pimienta negra. Agregue las alitas de pollo y cubra bien. Selle la bolsa o cubra el recipiente y marinado durante 4 horas.
  1. Cubra una bandeja de asar con papel de aluminio y coloque una rejilla de enfriamiento o para asar en el fondo de la sartén. Es posible que tenga que usar 2 recipientes y bastidores, pero asegúrese de alinearlos con papel de aluminio para evitar un desastre difícil de limpiar.
  2. Caliente el horno a 375 °.
  3. Con las pinzas, retire las alitas de pollo y colóquelas en los estantes.
  4. Vierta el adobo restante en una cacerola y agregue 2 cucharadas de miel o jarabe de agave y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, si lo desea. Hornee las alitas de pollo durante 50 a 60 minutos, volteando a la mitad y rociándolas de vez en cuando con el adobo reservado.
  5. Arregle en un plato para servir y espolvoree con cebolla verde picada fresca, si lo desea.

Hace alrededor de 50 a 60 piezas, dependiendo del tamaño de las alas.