Dulce y salado, estas alitas de pollo al horno harán que toda la familia se lama los dedos y pida más. Giora Shimoni, que creció comiendo alitas de pollo, dice que ya casi se había olvidado de ellos cuando cocinaba para sus propios hijos. Pero una visita a un amigo cambió todo eso, resultó que "Alas de pollo favoritas de Jo's Kids" también fueron un éxito rotundo con sus propios hijos. Así que comenzó a hacer esta receta para ellos, para calmar su constante petición de las deliciosamente dulces y pegajosas alas.
Haga que sea una comida: Elija los sabores inspirados en la cocina asiática y agregue muchas opciones vegetarianas agradables para los niños al menú, con estas coloridas recetas:
Para un final dulce, ofrece clementinas frescas o este pastel de mango tropical al revés .
¿Sirviendo estas alas como comida de fiesta? Ofrézcales otros bocados pequeños, como Two-Way Sloppy Joes , que pueden hacerse con carne o un sustituto de carne de res molida vegetariana, y también se pueden servir en bollos deslizantes. Los buñuelos de garbanzos horneados también son excelentes para comer con los dedos. sírvalos solo, o con hummus casero para mojar. Y los sabores inspirados en la cocina asiática en estos Wontons de Pollo y Cebollín con Salsa de Soja Sería un excelente complemento para las Alas de Pollo Sweet Soy.
Editado por Miri Rotkovitz
Lo que necesitarás
- 2 libras (1 kilo) de alitas de pollo, con las puntas descartadas
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 de azúcar moreno
- 1/4 taza de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de jerez seco (opcional)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
Como hacerlo
1. Limpie bien las alas de pollo, asegurándose de que se quiten todas las plumas. Coloque las alas en una bolsa ziploc grande o un plato de borde profundo. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, la miel, el ajo, el jerez y el jengibre. Vierta la salsa sobre el pollo y mezcle para que todas las piezas estén cubiertas. Selle la bolsa o tape el plato, y marinado en el refrigerador por unas horas o durante la noche.
3. Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).
Engrasar generosamente una fuente para hornear lo suficientemente grande como para sostener las alas en una sola capa. O bien, rocíe abundantemente con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque las alas marinadas en una sola capa en la fuente para hornear.
5. Hornee, sin tapa, en el horno precalentado durante 30 minutos. Voltea las alas, luego vuelve al horno y hornea por otros 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 515 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodio | 1,383 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 47 g |