Jambon beurre es, simplemente, un sándwich de jamón y mantequilla en una baguette. Es simple, delicioso y un clásico de la comida francesa.
La arquitectura es simple: comience con una baguette de calidad, cortada longitudinalmente por la mitad, extienda los interiores cortados con un poco de mantequilla y cubra con láminas finas de jamón. Eso es. Realmente es así de simple y delicioso.
Nota de Cook : No se han dado cantidades exactas para esta receta porque la relación de jamón a pan es completamente a gusto personal. Agregue una cantidad saludable de mantequilla en el pan para "sellar" el sándwich y darle un rico sabor, pero no tanto como para volverlo grasoso.
Lo que necesitarás
- 8.75 onzas / 250 g de pan (baguette de alta calidad, preferiblemente orgánico)
- 4 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 6 onzas / 12 rebanadas
- jamón (jambon, en rodajas finas)
- Adorne: ensalada
Como hacerlo
Cortar la baguette fresca a lo largo.
Extienda la mantequilla ablandada sobre las superficies cortadas del pan.
Pon el jamón en la mantequilla, cuánto usas depende totalmente de ti.
Agregue unas hojas de ensalada o incluso unas rodajas de tomate, entendiendo que esta no es una forma clásica de servir, pero sí agrega una dimensión extra.
Coloque la baguette en el sándwich y sirva el jambon beurre frío.
Guarde el sándwich en el refrigerador hasta por un día.
Esto hace un elemento de menú de picnic perfecto.
Alternativas al clásico Jambon Beurre
El jamón con baguette con mantequilla es solo uno de los muchos sándwiches franceses clásicos. La adición de un poco de mostaza puede cambiar este emparedado muy rápidamente en otra cosa. Utilice mostaza francesa o de Dijon (no en inglés).
Agregue un poco de ensalada (no solo las hojas) al jamón y la mantequilla y sírvalas. Si usa tomate, no guarde el sándwich ya que el tomate lo empapará. Siempre agregue en el último minuto.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 339 |
Grasa total | 17 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 58 mg |
Sodio | 821 mg |
Hidratos de carbono | 32 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 14 g |