Convites caseros Oktoberfest

El Oktoberfest se originó como una gran recepción nupcial en octubre de 1810 para el Príncipe Heredero Ludwig y la Princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. La fiesta se centró en una carrera de caballos con mucha comida y bebida para la población. El evento fue tan disfrutado (¿a quién no le gusta la comida y la bebida gratis?) Que se lo volvió a poner al año siguiente, con la adición de un espectáculo agrícola.

Oktoberfest se ha convertido en el festival más grande del mundo, y aunque se ha avanzado hacia septiembre para aprovechar el clima, la comida y bebida tradicionales siguen siendo las mismas. Ahora puedes celebrar el Oktoberfest en tu casa con estas recetas tradicionales.

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  Comida en el Festival

  El Oktoberfest está lleno de muchas tiendas de comida y bebida. Además de la comida tradicional y abundante, también sirven comidas divertidas como panqueques de papa , champiñones en salsa de ajo y pretzels (brezen). También puede probar algunos de estos otros manjares Oktoberfest:

  • Ensalada de papas
  • Bratkartoffeln (patatas fritas)
  • Obazda (extensión de queso)
  • Currywurst (salchicha alemana con salsa de tomate al curry)

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  Dulces y dulces

  ¡Ningún festival estaría completo sin dulces! Los dulces tradicionales y los dulces que se sirven en el Oktoberfest son Gebrannte Mandeln (almendras azucaradas), Schmalzkuchen (rosquillas), torta del Bosque Negro y Apfelstrudel (strudel de manzana). Pruebe su mano en cualquiera de estas recetas.

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  Hearty Mains servido en Oktoberfest

  Además de Bratwurst, una de las comidas más famosas servidas en el Oktoberfest es Schweinehaxe , un crujiente jamón de jamón servido con Bratkartoffeln o ensalada de papas. Pruebe también un Brathendl (pollo asado en el asador), Steckerlfisch (pescado a la parrilla en un palo), Rossspezialitaten (especialidades de carne de caballo) como Rosswurst, o Sauerbraten y Schweinebraten ( carne asada de cerdo ).

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  Cerveza Oktoberfest

  Oktoberfest no es Oktoberfest sin una gran cerveza alemana. Hay seis cervecerías que pueden servir cerveza en el Theresienwiese (recinto ferial) en el Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Algunas de estas cervezas se exportan, así que búscalas en la licorería más cercana.

  Una cerveza especial ahora se elabora a menudo para Oktoberfest llamada Maerzen, una cerveza con sabor a malta de cuerpo medio a completo con un acabado limpio y seco. Maerzen puede ser de color claro u oscuro. Su origen se remonta al siglo XVI, cuando la cerveza solo se podía elaborar entre finales de septiembre y finales de abril. Maerzen se elaboraba en marzo y luego se almacenaba en bodegas hasta fines del verano. Las botellas sobrantes se servían en el Oktoberfest.