Cada vez que mis hijos quieren hacer galletas de azúcar, saco esta receta, porque son galletas de azúcar, así que no hay necesidad de meterse con la masa. La mejor parte de esta receta (además del hecho de que es tan fácil) es que hace galletas de azúcar agradables, suaves y tiernas, y los niños todavía pueden decorarlas con chispas o incluso glaseado.
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Lo que necesitarás
- 2 1/2 tazas
- harina para todo uso
- 1 cucharadita
- Levadura en polvo
- 1 cucharadita
- sal kosher
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Asperja color al gusto
Como hacerlo
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
- Ponga crema de mantequilla y azúcar junto con un mezclador eléctrico. Batir el huevo y la vainilla.
- En velocidad baja, bata en la mezcla de harina, mezclando hasta que se incorpore toda la harina. No mezcle en exceso, o las cookies saldrán difíciles.
- Refrigere la masa por al menos 30 minutos, preferiblemente de 1 a 2 horas.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Línea de las hojas de galletas con papel pergamino o una alfombra Silpat.
- Coloque la masa por cucharada redonda en las bandejas de galletas preparadas. Aplanar ligeramente con los dedos. Espolvorea con chispas, si lo deseas.
- Hornee de 8 a 12 minutos, hasta que las galletas estén doradas por la parte inferior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 373 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodio | 511 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |