Receta de muffins de chocolate blanco de arándano

La combinación de un panecillo tierno tachonado con dulces chips de chocolate blanco y arándanos agrios es divina. Puede sustituir media taza de arándanos secos por los frescos o congelados si lo desea. Por lo general, nos gusta utilizar forros de muffins de papel para hacer muffins, pero no para esta receta, porque se pegan. Use un aerosol para hornear con harina. Haga esto pronto para un delicioso dulce y tarta que no olvidará.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe 16 moldes para muffins con aerosol para hornear que contenga harina; dejar de lado. En un recipiente pequeño, combine las nueces, 1/3 de taza de azúcar moreno, 1/4 de taza de harina y 3 cucharadas de mantequilla y mezcle hasta que se desmigajen. Dejar de lado.

2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, 1/4 taza de azúcar moreno, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle con un batidor de alambre. En un tazón mediano, combine los huevos, el aceite y la crema agria y bata con un batidor hasta que quede suave y mezclado.

Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen. Agregue los arándanos y las virutas de chocolate blanco; revuelva hasta que se mezcle.

3. Ponga la masa en los moldes para muffins preparados; espolvorea cada una con un poco de la mezcla de azúcar moreno. Hornee a 375 grados F durante 20-25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tocarlos con el dedo. Deje enfriar en moldes para muffins durante 3-4 minutos, luego retire con cuidado a los bastidores de alambre para que se enfríen. Sirve caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 280
Grasa total 17 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 41 mg
Sodio 268 mg
Hidratos de carbono 30 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).