The London Proper es un cóctel de ginebra divertido y único que es toda una delicia. Si te encantan las ginebras pesadas de enebro, entonces vas a disfrutar de esta bebida.
Esta receta no rehuye el enebro, que es un cambio agradable de la tendencia reciente de producir ginebras que apenas se pueden llamar ginebras porque optan por minimizar este ingrediente esencial que define el espíritu . Para el London Proper celebramos ese sabor a pino que es la firma del enebro y comienza con la elección de una ginebra seca londinense adelantada como Tanqueray o Beefeater .
El siguiente elemento de enebro proviene de DRY Juniper Berry soda, uno de los últimos lanzamientos de la compañía que se especializa en bebidas espumosas únicas. Es un refresco fresco que es excelente por sí mismo y el compañero perfecto para una ginebra de calidad.
Los arándanos son el último ingrediente definitorio en la bebida y querrás usar bayas frescas. Esto probablemente limitará la bebida al otoño cuando se cosechen los arándanos, aunque su sabor fresco y refrescante vale la espera anual.
La receta fue desarrollada por Lacey Murillo del Bar 1886, The Raymond en Pasadena, CA.
Lo que necesitarás
- 2
- arándanos (confusos)
- 3/4 de onza
- jugo de limon
- 1 onza
- jarabe sencillo
- 1 1/2 onzas
- London dry gin
- 2 guiones
- amargos de naranja
- 3 onzas
- DRY Sparkling Juniper Berry Soda (o suficiente para rematar un vaso anticuado)
- Adorne: 2 arándanos y
- giro naranja
Como hacerlo
- Mezcle dos arándanos en una coctelera .
- Agregue otros ingredientes (excepto refrescos) y hielo.
- Agitar bien
- Cuele en un vaso pasado de moda lleno de hielo fresco .
- Cubra con soda.
- Adorne con dos arándanos y un toque de naranja en un pincho.
Cortesía de la receta: Soda SECA