Esta es una salsa de limón fácil de preparar, y sabe muy bien en muchos postres. Use limones frescos para obtener el mejor sabor. Me encanta la salsa sobre el pastel de libra, y es increíble rociado sobre un budín de pan o rebanadas de pastel de pan de jengibre.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de agua hirviendo
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 5 cucharaditas de maicena
- Pizca de sal
- 1 cucharada colmada de ralladura de limón finamente rallada
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de mantequilla
Como hacerlo
- Ponga el agua en una olla mediana y coloque la sartén a fuego alto. Llevar a ebullición.
- En un recipiente, combine el azúcar granulada, la fécula de maíz y la sal; mezcle bien. Agregue la mezcla de azúcar al agua hirviendo y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté espesa y clara.
- Retire del fuego y agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la mantequilla.
- Sirva la salsa caliente sobre rebanadas de pastel o pastel Bundt o rocíe sobre pan de jengibre, budín de pan o panqueques.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 31 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |