Esta deliciosa salsa de praliné de nuez de azúcar morena es una salsa de postre muy fácil de preparar, y está fuera de este mundo en helado, budín de pan o tarta de queso.
La salsa de praliné de nuez se prepara con azúcar moreno y mantequilla, junto con un poco de leche evaporada y muchas nueces picadas.
Esto también es genial con las pacanas tostadas. Vea los consejos sobre cómo tostar nueces.
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Lo que necesitarás
- 1 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 3/4 taza de leche evaporada
- 1 cucharada de mantequilla (salada o sin sal)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de pacanas picadas
Como hacerlo
- En una cacerola pequeña a fuego lento, combine el azúcar moreno, la leche evaporada y la mantequilla.
- Cocine y mezcle la salsa hasta que esté suave y almibarada, aproximadamente 5 minutos. Si lo desea, cuele a través de un tamiz de malla.
- Agregue el extracto de vainilla y las pacanas. La salsa se espesará a medida que se enfríe.
- Sirva la salsa de praliné caliente sobre helado, tarta de queso o budín de pan.
- Refrigere cualquier salsa sobrante de praliné de nuez y caliente en el microondas o en la estufa antes de usar.
Consejos
- Cómo tostar pacanas. Extienda las pacanas en una sartén o sartén seco. Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo y girando las pacanas constantemente, hasta que estén ligeramente doradas y aromáticas. Retire a un plato para detener el proceso de cocción.
- Sustituya el azúcar moreno oscuro por el azúcar moreno claro o use un azúcar morena sin refinar, como el mascabado, si lo desea.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 378 |
Grasa total | 15 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 28 mg |
Sodio | 68 mg |
Hidratos de carbono | 58 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 5 g |