En el norte de Georgia y la salsa de barbacoa de las Carolinas occidentales comienza con la mostaza. A veces se vuelve dulce y a veces se calienta un poco. Esta salsa de mostaza tangy tiene un toque de calor y es la salsa de barbacoa perfecta para el cerdo tirada, pero no tengas miedo de probarla en pollo o costillas.
Lo que necesitarás
- 1 taza
- mostaza
- 1/2 taza
- azúcar moreno (empacado firmemente)
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de semilla de apio
- 1 cucharadita de Tabasco
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
2. Retire del fuego y deje que la salsa se enfríe durante 10 a 15 minutos antes de usarla. La salsa se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 semanas después de la preparación.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 26 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 99 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |