Las pacanas le dan a estas deliciosas y pequeñas galletas de mantequilla una textura y sabor extra. Las galletas se enrollan en azúcar glas después de que salen del horno.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de mantequilla (suavizada)
- 1 cucharada de vainilla
- 3/4 taza de azúcar en polvo para repostería (más más para enrollar)
- 2 tazas de harina para todo uso (cernida)
- 2 tazas de pacanas (picadas)
Como hacerlo
- Bata la mantequilla y agrega la vainilla. Poco a poco trabaje en 3/4 taza de azúcar y harina de confitería. Agregue las nueces picadas y trabaje en la masa. Pellizca la masa y rueda para formar bolas del tamaño de un cuarto.
- Coloque en bandejas de hornear engrasadas o forradas con pergamino; hornear a 300 F por 10 minutos, luego aumentar el fuego a 325 F y hornear de 5 a 10 minutos más.
- Enrolle las galletas en azúcar impalpable después de que se hayan enfriado.
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Derretir galletas de mantequilla
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 82 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |