Esta es una salsa de barbacoa fina y sabrosa que funciona bien cuando se aplica a las costillas hacia el final de la cocción. También se puede utilizar como una salsa de inmersión servida en la mesa. Agregue cayena extra para levantar el fuego.
Lo que necesitarás
- 2/3 taza de caldo de pollo
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/4 taza de ketchup
- 5 dientes de ajo
- 3 cucharadas
- aceite de oliva
- 3 cucharadas de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de Cayena
Como hacerlo
1. Vierta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente dorado. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Cocine a fuego lento hasta que empiece a espesar, unos 15 minutos. Dejar enfriar.
2. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 31 |
Grasa total | 1 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 104 mg |
Hidratos de carbono | 4 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 1 g |