The Star Cocktail es un clásico cóctel de brandy de manzana que apareció en forma impresa en la guía de coctelería de 1895 de George J. Kappeler, Modern American Drinks .
Utiliza jarabe de goma, que era común en ese momento y la receta para ello ha evolucionado (o evolucionado) a lo largo de los años para adaptarse a la moderna coctelería. Otra opción que Kappeler sugiere es usar ya sea Peychaud o amargos aromáticos de Angostura . O hace un gran cóctel, pero Peychaud es preferido por la mayoría de los entusiastas de Star Cocktail.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas de brandy de manzana
- 1 1/2 onzas
- vermut dulce
- 3 guiones de amargos de Peychaud (o amargos de Angostura)
- 2 guiones
- jarabe de goma
- Adorne: torcedura de limón
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo.
- Revuelva bien.
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adorne con un toque de limón.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 176 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodio | 318 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |