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Compras de alimentos con ayuda de la historia
La tienda Het Hanzehuis en Groningen. Foto © Karin Engelbrecht Los mercaderes de una poderosa liga de ciudades hanseáticas controlaban todo el comercio en Europa entre los siglos XII y XVI. La Liga Hanseática se compone de 205 ciudades europeas, incluidas Lübeck, Hamburgo, Brujas, Amberes, Londres, Tallin, Bremen, Burdeos y 19 ciudades y pueblos holandeses, incluida Groningen.
Situado en la iglesia de Der A-Kerk, Het Hanze Huis (A-kerkhof 2) todavía comercia de la misma manera que los antiguos comerciantes hanseáticos y las ligas de la ciudad, y utiliza las antiguas ciudades hanseáticas de Europa como fuente de proveedores. Por otra parte, Het Hanze Huis importa solo alimentos finos de empresas que se fundaron hace más de 100 años. Las marcas incluyen Canisius Henssen Limburgian appelstroop , Van Vliet's stroopwafels , Gränna candy canes, Maison Guiot syrups, Klar Seifen soap, Annaberg Porcelain y una variedad de otros productos holandeses y europeos que incluyen dulces, mostaza, aceite de oliva, miel, café, galletas y conservas. ¡Debes verlo!
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Las mejores queserías de Groningen
Kaashandel van der Leij. Foto © Karin Engelbrecht Kaashandel Van Der Leij (Oosterstraat 61-63) es conocida como una de las mejores tiendas de queso de los Países Bajos, con más de 400 variedades de queso de todo el mundo, incluidos muchos quesos holandeses y regionales . Pruebe el queso de cabra Machedoux local y la mozzarella y ricota de leche de búfala recién hechas en la región.
De Kaaskop (Zwanestraat 24) pone énfasis en lo local, con una respetable selección de quesos holandeses, que incluyen varias variedades de boerenkaas artesanales, muchos de los cuales se pueden probar en la tienda, así como nueces, aceitunas, productos lácteos, vino, sidra y cerveza. Recomendamos el brokkelkaas , un Gouda de nueces, madurado hasta el punto de desmoronarse, con crujientes cristales de sal repartidos por todas partes.
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Dónde satisfacer tu dulce diente en Groningen
Bombones en el chocolatero Luca. Foto © Karin Engelbrecht Bonbon Atelier Luca (Grote Kromme Elleboog 12) elabora sus chocolates artesanales y trufas utilizando solo ingredientes naturales, con sabores de bombones como limoncillo, caramelo y maracuyá.
Para los antojos de dulces, recomendamos Droppie (A-straat 7), que ofrece una selección de dulces holandeses tradicionales, bellamente exhibidos en frascos de boticario anticuados.
O, para algo realmente local, pruebe Groninger koek, un tipo de ontbijtkoek hecho con centeno y jarabe. Las variaciones en este pastel de desayuno incluyen Gronin ger koek con nueces, anís o jengibre. Encontrará este manjar local en Knol's Koek (154 Gedempte Zuiderdiep).
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Los mejores cafés en Groningen
Café y pastel en Black & Bloom. Foto © Karin Engelbrecht Especialista en café independiente y '' la primera espressobar artesanal de Groningen '' Black & Bloom ofrece decentes bebidas a base de espresso (los blancos planos son particularmente buenos), varios cafés con filtro y cervezas frías interesantes (el jengibre y la menta son muy recomendables). También hay una selección de pasteles caseros,
Doppio Espresso (Brugstraat 6) es una "garantía de calidad" según Algemeen Dagblad y esta rama en particular incluso ganó la competencia anual de cata de café del periódico holandés en 2008. El café aquí es, de hecho, muy bueno, pero la gente ver en bulliciosa Brugstraat es aún mejor.
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Las mejores tiendas de delicatessen, tiendas gourmet y tiendas de alimentación obligatoria en Groningen
Opgeweckt, una zona libre de empaques. Opgeweckt (Astraat 16), que afirma ser la "primera tienda sin envases en los Países Bajos", ofrece una selección de productos orgánicos, conservas, jugos, legumbres, cereales y más de origen regional. Simplemente traiga sus propios frascos y ayúdese a sí mismo en los dispensadores de la tienda. La sostenibilidad en su forma más deliciosa!
Leuk & Lekker (Grote Kromme Elleboog 8) tiene una gama ecléctica de productos de lugares tan extensos como Gran Bretaña (cuajada de limón), Croacia (mermelada de higos) y Sudáfrica (biltong). De acuerdo con su nombre, es decir, "agradable y delicioso", la oferta incluye docenas de vinagres y aceites de oliva y varias tapenades, conservas, cerámicas acogedoras y cuencos de madera de olivo.
Situado en Vismarkt 34, Basarz delicatessen guarda delicias del Med, como pastas, aceitunas, charcutería, queso y vino. Para pescado fresco, flores, frutas, queso, verduras y especias diríjase al mercado adyacente de Vismarkt / Grote Markt al aire libre.
Le Souk (Folkingestraat 21) es el lugar indicado para las especias, productos y suministros del norte de África. También almacenan muchos productos turcos y de Oriente Medio, y los lugareños nos dicen que el baklava es para morirse.
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Donde dirigirse a Homewares en Groningen
Para obtener un kit de cocina de calidad, dirígete a Kamphuis. Foto © Karin Engelbrecht Su primera parada para un kit de cocina de calidad debe ser Kamphuis (Brugstraat 34). Ya sea que esté buscando una cuchara de madera, una máquina de espresso o un horno nuevo, lo más probable es que tenga lo que está buscando. Las marcas incluyen Wusthof, Gaggia, Boretti, Kitchenaid y Le Creuset.
Woon-zooi (Zwanestraat 4) es uno de los favoritos para especialidades gourmet (Nicholas Vahe!), Cristalería, cerámica y otros artículos para el hogar.
Tafelgoud (Oude Boteringestraat 7) vende vajilla lujosa de Dibbern, Deshouliers, Gien, Raynaud, Rosenthal, Rorstrand y Furstenburg, así como cubiertos de Auerhahn, Pott, Robbe & Berking y Keltum y hermosos manteles de Le Jacquard Francais y Deco Pur.