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Los basicos
Leah Maroney Los aguacates , los conocemos y amamos en nuestras ensaladas, en nuestro guacamole y en nuestros sándwiches. Pero, ¿qué tal la base de una comida? Si bien son un complemento maravilloso para la mayoría de los platos, nos gusta creer que pueden mantenerse como ingrediente estrella durante la hora de la comida.
Ahí es donde entran en juego estos huevos de aguacate al horno. Son súper sencillos para preparar cualquier día de la semana, requieren herramientas de cocina mínimas y son excelentes para llevar en el camino.
Estos son los conceptos básicos:
- Precaliente su horno a 425 F.
- Retire el hoyo y 1 a 2 cucharadas de aguacate fuera del centro. Recuerde ir más ancho, en lugar de más profundo para que el huevo se cocine más rápido. Intenta elegir aguacates más grandes para obtener mejores resultados.
- Coloque las mitades de aguacate en pequeños platos redondos para hornear, como un crème brûlée o plato gratinado. Esto evitará que los aguacates vuelquen. Luego coloca esos platos en una sartén.
- Hay dos maneras diferentes de agregar el huevo: romper un huevo directamente en cada centro y dejar que se desborde el huevo extra, o romper el huevo en un recipiente y colocar la yema en el centro y luego cubrir con la cantidad suficiente de la clara de huevo. De cualquier manera producirá excelentes resultados.
- Coloque la bandeja para hornear en el estante central del horno y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que la clara de huevo esté completamente cocida. La yema de huevo puede parecer totalmente sólida, pero a menudo debajo de la superficie todavía está un poco líquida y deliciosa.
- ¡Arriba con su relleno de elección!
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Tocino y cebolleta
Leah Maroney El tocino y el cebollino son un complemento maravilloso para los huevos de aguacate. Solo corta un poco de tocino y revuelve en una sartén. Pique algunas cebolletas y espolvoree. ¡Agrega tantos tocino y cebollín como quieras!
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Tomate, queso de cabra y cilantro
Leah Maroney Esta versión fresca y saludable es otra gran opción para hacer. Cortar unos tomates cherry o de uva y luego picar el cilantro . Cúbralo con un poco de queso de cabra fresco para una patada salada y picante. ¡Luego, sirva un poco de pan de masa fermentada en el costado y recoja un poco de la calidad del aguacate, el tomate y el huevo en la parte superior!
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huevos rancheros
Leah Maroney Huevos Rancheros es uno de los mejores y más deliciosos desayunos que puedes comer. Es salado, picante, crujiente y cremoso. ¡Es aún mejor cuando se sirve dentro de un aguacate!
Cocine los huevos de acuerdo con el primer paso, pero cuando esté casi terminado, cubra cada mitad de aguacate con una cucharada de frijoles refritos y una pizca de queso rallado al estilo mexicano. Termine de hornear y luego retírelo del horno y cubra con salsa picante, salsa o salsa de taco y algunas tortillas desmenuzadas.
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El desayuno completo
Leah Maroney Esta versión es un desayuno relleno, completo , todo en el caparazón de un aguacate. Con tocino, huevos, aguacate, papas, queso y salsa picante, todo lo que necesita es una tostada en el costado para que este sea el mejor desayuno.
En el microondas o en una sartén, cocine parcialmente 2 tiras de tocino, hasta que estén ligeramente cocidas pero no crujientes. Luego cocine en el microondas 4 o 5 tater tots congelados hasta que se descongele. Después de sacar el aguacate, agrega un trozo de tocino en el pozo. Luego cubra con el huevo. Luego rompa los tostones y espolvoréelos sobre la parte superior del huevo. Colócalos en el horno para hornear.
Cuando los huevos estén casi listos, cubra con un poco de queso rallado de su elección y termine de hornear. ¡Cuando los saque del horno, agregue una pizca de salsa picante y cave!